2015 - en summering

Så vad var 2015 för år egentligen?

Det här är helt klart året när det börjar dyka upp mer recept och matbilder i bloggen, mina softboxar till kameran gör ju att jag kan fota fina bilder även vintertid. Jag har fortfarande mängder att lära här, men eftersom jag lagar mat som liksom ska ätas så har jag inte tid att fixa särskilt mycket med bilderna, oftast sitter ju familjen i köket och väntar på att "mamma ska fota färdigt" (haha, de frågar inte ens längre när jag går iväg med en tallrik).






I början av året kämpar jag med att försöka hålla en striktare kosthållning och träning, men när man kört väldigt intensivt i tre år och dessutom haft stressigt på jobbet på det, så blir det inte riktigt bra. Det är väl inte förrän framåt hösten jag börjar kunna hitta en balans där jag känner mig "ok" med att "bara" träna 4 gånger i veckan, och att maten helt enkelt inte är högsta prio på nu. En bra dag så är det inga problem alls, men en dålig dag känns det jobbigt.

Framåt vårkanten kom ett första litet försök att vara ute i naturen mer, när vi tog ungarna och gick runt på Hassafallsleden. Det gav allteftersom mersmak, och det blev både fler och längre vandringar, även om det fortfarande bara är dagsturer vi kan ge oss ut på, antingen ska ju barnen orka följa med eller så får det bli när vi har barnvakt över dagen för dem. Det här är väl det jag har tyckt allra mest om med året som gått, och det är det jag hoppas kommer bli väldigt mycket mer av, för det är helt otroligt så bra man mår av att vara ute en hel dag!

Vi upptäcker också, lite förvånande, att barnen trivs jättebra med att vara ute en heldag. 

På ett helt otroligt ytligt plan så har jag ägnat året åt att spara ut lite "längd" på mitt hår, från tuppkam till en rufsig bob - känner mig väldigt nöjd faktiskt!

Nu är det ju faktiskt ännu längre, men jag hade visst inga bra kort på det. 

I maj firade vi vår 10:e bröllopsdag - jag kan fortfarande inte fatta att det har gått så många år?!? Vi gjorde en ny bröllopsfotografering, något jag verkligen skulle vilja kunna upprepa om ytterligare 10 år!



Nästintill utbrända drog vi iväg på en paniksemester till Spanien i maj, bara för att få lite paus. Det var en semester som vi idag kan skratta åt, men mitt i det så höll vi på att bryta ihop för det sunkiga hotellet och värdelösa maten... MEN den fyllde sitt syfte och vi kom tillbaka till jobb och skola lite mer i balans.



I juli åkte vi på den "riktiga" semestern - en bilresa ner till ett hus vi hyrt i Kroatien i 10 dagar. Det här var en av de bästa semestrarna jag varit med om, jag älskar verkligen att bila och Kroatien levde absolut upp till alla förväntningar! Det ända jag är lite ledsen att vi missade var deras nationalpark - det var ju så varmt när vi var där så vi trodde inte vi skulle orka gå där en hel dag, men nu i efterhand har jag hört att det är lite svalare där uppe i bergen. Men det är ju inte för sent än, vi kommer åka till Kroatien fler gånger, det är jag helt övertygad om!






I augusti var det premiärdags - surströmmingspremiär närmare bestämt! En riktigt kul grej att få testa på, och helt förutom att jag faktiskt tyckte det var rätt gott, så var festen riktigt toppen! Fint väder och en massa goa vänner  - det kan ju helt enkelt inte bli fel.

Ja men lite luftgevärsskytte höjer ju vilken fest som helst!

Hösten förlöpte, som vanligt, i ett rasande tempo på jobbet, något vi försökte balansera upp med mer och mer tid i naturen. Tror det räddade oss från mycket stress med faktiskt. Jag fortsätter försöka hitta balans i livet (haha, som om det går) och kämpar med press och duktig-flicka-syndrom, men det går i alla fall framåt, tror jag.



I november blev vi dessvärre av med våra hönor till en hungrig räv, så nu är en av planerna till våren att skaffa nya små kycklingar när vårvärmen börjar kicka in.

R.I.P. Bella, Agda, Maja och Wilma.

December präglas mest av julförberedelser, men nu får jag också äntligen klart min kokbok! Den känns fånigt tunn, men är gjord med mycket kärlek, och i alla fall jag själv använder den varje vecka när jag lagar mat.

Jag har väl vissa förhoppningar och tankar om nästa år, men det får bli i ett senare inlägg, det här är nog långt som det är =)

Äntligen snö!

Puh, tillbaka från två dagar i Skövde... Min förkylning har inte gett med sig, jag känner mig småhängig och rejält förkyld men har ingen feber i alla fall. Badade inte så länge, utan satt bredvid en del medans maken busade med ungarna i poolen, men det var väl ändå inte det bästa man kan göra med en förkylning antar jag.

Idag var det ju sånt fantastiskt väder, så vi gav oss ändå upp till Skövdes längdskidspår efter en kanongod hotelfrulle, Oliver har fått nya skidor av mormor och morfar i julklapp och var sugen på att testa dem - och jag var oxå jättesugen på att åka skidor ska erkännas... Det är galet kul tycker jag, även om det nu gick tämligen sakta och med många stop när man ska lära Oliver att åka upp och ner för backar. Jag höll på att vända och ge upp efter 200 meter när han brutit ihop ungefär 8 gånger, men faktiskt så vände det och gick riktigt bra (speciellt med humöret) efter bara en liten stund. Lagom takt blev det ändå för mig, som just nu blir andfådd av ingenting. Superskönt att komma ut i snön, och jag njöööööt av det vackra vinterlandskapet - tyvärr dog min mobil (hade glömt laddare) så jag kunde inte fota mer än det här, men ändå...

Jag gillar ju snön jättemycket, jag älskar att åka slalom även om jag hittills bara haft råd med en enda skidsemester och det var när vi åkte med ett gäng på högskolan... Hahaha, vi hade med oss mat för hela veckan, köttfärs på 7 olika sätt.. Skulle väl kunna åka på skidsemester nu kanske, men då har vi inte råd med sommarsemester och på nåt sätt har jag svårt att prioritera bort den. Kommer det snö och fryser på så kan man ju åtminstone ta sig till Isaberg eller så över dagen, så får man åka åtminstone EN gång! Tills dess hoppas jag på att de ska fixa längdspåren i Hallby, funderar även på att kika hur det ser ut i Mullsjö, de brukar ju alltid ha mer snö än det är här! Och kanske att man kan ta det lite varligt och åka fast man är förkyld......

Saknar gymmet med, jag har ju oftast ganska pressat schema när jag tränar på lunchen, så jag hade verkligen sett fram emot lite längre och mindre stressade pass nu under jullovet. Fan oxå =( Dum timing det här, men vad ska man göra.

Ifall jag inte får tummen ur och hinner skriva mer innan nyår, så vill jag passa på att önska alla mina läsare ett Gott Nytt År, och tacka så mycket för att ni har hängt med nu i år!

God fortsättning till er alla!

Tjo hopp så var julen så över, och jag måste säga att det känns ganska... skönt. Det bästa med julen är att brorsan och hans sambo kommer hem, och jag hoppas de kommer stanna kvar ett antal dagar till så vi hinner hänga mycket mer! Men hur lugn julen än är här hemma så blir det ändå en del "stök" som ska hinnas med. Tyckte inte att vi hade gjort alls mycket mat till julafton, men vi var kräkmätta allihop och ändå var det hur mycket som helst över... Det är nog det jag gillar sämst med julen, den där jäkla känslan av att vara proppmätt hela tiden, fast jag tycker att jag egentligen äter mindre än jag brukar. Det är som om man blir mätt vid blotta åsynen av all mat liksom...

Hade i alla fall tid att lägga ner lite kärlek på dukningen, onödigt men kul!

Vi har spelat lite sällskapsspel, byggt ihop lite möbler (Lukas fick ett nytt skrivbord) och leksaker, varit hemma hos mina föräldrar och käkat och idag kom makens brorsa med familj, och barnens farfar. Har dessvärre gått och dragit på mig nåt skit, så jag känner mig bara mer och mer hängig hela tiden, inte alls vad jag hade planerat - jag skulle ju vara pigg och ha massor med tid att få vara på gymmet i lugn och ro, visserligen har det inte funnits så mycket tid än, men ändå... Det fick i alla fall bli ett pass i lördags, innan den här hängigheten hade slagit till, följt av en snabb (dvs utan barnen) runda på julrean - mest för att hitta ett par jeans vilket jag faktiskt lyckades med, även om jag inte vet om jag känner att 990 kr är rea... Isch.

I morgon kväll har vi ett hotell bokat i Skövde, som en del av barnens julklappar även om de inte vet om nåt än. Just nu känns det däremot föga lockande måste jag säga, jag skulle helst bara vilja vara hemma i fred, men det lär väl inte bli så. Planen är att vi under morgondagen ska åka ut till några skidspår och en pulkabacke som finns i Skövde, så att jag och Oliver kan åka lite längdskidor, så får maken och Lukas åka pulka. Självklart blir det badhuset på tisdag innan vi åker hem igen (återigen, känner mig inte alls sugen eftersom jag just nu sitter hemma och småhuttrar trots att det är typ 23 grader här och jag sitter i tjocka kläder).

Nyår kommer spenderas hos grannarna, och tills dess måste jag komma på nån vettig efterrätt - just nu är jag bara så himlans less på allt sött att jag inte ens kan föreställa mig att jag vill ha efterrätt, men maken hävdar att fruktsallad inte alls räknas som en passande dessert på nyår. Förslag på det?

Här är förresten en bild på desserten på julafton. Alltså, spritsa aldrig, aldrig mousse utan en sån där stjärngrej, ni ser ju själva.... För övrigt var min favorit jordnötstryffeln, men det var knappt man orkade smaka på grejorna för man var så mätt...

Pojkarna fick för övrigt varsitt kit med finkläder som de var så himla snygga i - Oliver börjar bli så väldigt stor tycker jag!

Alltså det GÅR inte ta ett normalt foto på den här, om han inte är på humör....

Introvert vs. extrovert

Det här är ju inte direkt nåt nytt, men det är ett ämne jag både hört och läst en del om på sistone, från föreläsningar till vanliga blogginlägg, och allt som rör det mänskliga psyket är ju väldigt intressant!

Det är ju så himla lätt att man tänker att en extrovert person är en som älskar att synas och höras, medan en introvert är en grå liten hemma-mus, men det är ju liksom inte riktigt så. Jag hörde en väldigt bra förklaring häromdagen (kommer tyvärr inte ihåg vart) att en extrovert person FÅR energi av andra människor, och en introvert hämtar energi från sig SJÄLV. Självklart är det inte svart eller vitt, utan en komplett gråskala, men det är ändå intressant.

Ta tex Underbara Clara, som i det här inlägget beskrev en människa som just nu är väldigt introvert, mer nu än annars pga en massa stress. Det hon beskriver är ju lite av en ytterlighet kanske, men jag som också räknas som introvert förstår tanken. Att umgås med folk (nu räknar jag inte de närmaste vännerna utan kanske lite större sammanhang) är ju fantastiskt kul, MEN kräver en hel del energi från mig. En extrovert person FÅR ju energi av samma tillställning, och blir snarare tömd på energi utan det sociala livet.

Till och med när jag skriver det här så känner jag att det ju låter negativt och "tråkigt" att vara introvert, i alla fall enligt samhällets normer. Vi hörs och syns inte lika mycket som de extroverta, men det är ju inte mer rätt att få energi av andra människor än att få det av sig själv... Egentligen är vi ju nästan lite "självförsörjande" på det sättet!

Vill man testa vilken sort man är så finns det tex det här bra personlighetstestet gratis på nätet: 16personalities . (Ingen reklam, bara en sida jag tycker är kul!)

Ensam är stark... Jag anser mig ändå vara tämligen social och vill gärna ha sällskap, men när jag tänker igenom det lite så är jag oftast ganska trött efter också, och det är skönt att få vara själv en stund och ladda upp igen. 

Godaste och smidigaste risgrynsgröten!

Risgrynsgröt är ju liksom ALLTID gott, men eftersom det tar nästan 1½ timme att göra den så kanske det inte är nåt jag gör varje dag direkt... Så här runt jul blir den ju däremot ett måste, och den absolut bästa risgrynsgröten sköter sig själv i ugnen - plus att man slipper vidbrända kastruller...



Risgrynsgröt, ca 8 portioner

2 msk smör
4 dl grötris
4 dl vatten
1 tsk salt
1½ l mjölk (röd)
1 vaniljstång (eller vaniljpulver)
1 kanelstång (går bra utan dock)
½-1 dl socker

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg smör, grötris och vatten i en stor gryta (minst 3 liter) och koka upp. Låt koka 2-3 minuter under omrörning, häll sedan ner salt, mjölk och vanilj- samt kanelstång. Låt det koka upp, under omrörning, tills det kokar ordentligt. Tillsätt ½ dl socker till att börja med, ta sedan kastrullen av plattan, lägg på ett lock och ställ in i ugnen som du samtidigt sänker till 100 grader.

Nu ska gröten stå i ugnen i ca 1-1½ timme, men ta gärna ut den en eller två gånger och rör lite försiktigt i den. Bäst blir den när den är lite, lite tuggmotstånd i  - den går ju färdigt även sedan man tagit ut den. Gör den gärna lite, lite lösare med, eftersom den av samma anledning tjocknar lite allteftersom.  Smaka av om den behöver lite mer socker, annars är det bara att servera!

Bountybollar

Här är receptet på en av tre godsaker som kommer finnas som dessert efter julmaten här hemma. Superenkelt och väldigt gott!

Bountybollar
250 g kokos
1 burk kondenserad mjölk
200 g choklad (tex en 70% och en mjölkchoklad)

Rosta kokosflingorna i en torr panna tills de fått en gyllene ton, men inte så de bränns vid. Låt svalna ett par minuter, rör sedan ner den kondenserade mjölken (ta inte riktigt allt direkt, du vill ju få en lagom kladdig smet). Ställ kallt en halvtimme eller så, för att sedan lättare kunna forma bollar i valfri storlek. Vi satte våra på klubbpinnar. Ställ dem en stund till i kylen och smält under tiden chokladen i micron - smidigast är att smälta den i tex ett glas, så blir det enkelt att doppa bollarna sedan.

Doppa bollarna, använd gaffel om du inte gjort dem till klubbor), och antingen ställ dem i ett glas för att svalna eller lägg dem på ett bakplåtspapper. Strö ev. över lite kokos som dekoration!

Min jul om jag får välja

Det har snurrat runt en jullista lite här och var på nätet, och jag som älskar listor kunde inte riktigt låta bli... Kopiera gärna :)

Pepparkakor eller lussebullar? Båda är ju riktigt gott, egentligen skulle jag vilja svara pepparkaksdeg, och när det väl är utbakat går jag nog över till att svara Lussekatter - älskar saffran!

Skumtomtar eller knäck? Bläh, helst inget av det... Skumtomtar smakar syntetiskt och knäck är alldeles för sött. 

Köttbullar eller prinskorvar? Köttbullar, med stora mängder rödbetssallad! Det går förresten åt en hel del av de sakerna nu innan jul, det äts köttbullemackor av hela familjen till morgon, middag och kväll...

Julkorv eller julskinka? En nygjord julskinka är ju galet gott...

Lax eller sill? Båda två tack? Fisk på julbordet är ju det bästa!

Sylta eller pastej? Till makens stora förskräckelse så tycker jag att tex kalvsylta är sanslöst gott, jag kan köpa ett paket och äta upp till kvällsmat ibland...

Paradis eller Alladin? Alladin - de mörka bitarna där det är någon form av sprit i fyllningen, bäst är körsbär i likör!!!

Revbensspjäll eller Jansson? Jag älskar revben, men just julbordets revbensspjäll blir sällan riktigt bra tycker jag - en välgjord Jansson med mängder av ansjovis i slår däremot aldrig fel!

Glögg eller julmust? Glögg - om det är starkvinsglögg, de andra är alldeles för sliskiga. 

Rödbetssallad eller dopp i grytan? Båda! Min lillebror är helt galen i att doppa i grytan, och äter det varje morgon hela julen, jag äter väl inte riktigt lika mycket men tycker också att det är väldigt gott!

Ris ala Malta eller gröt? Hemgjord risgrynsgröt är ju för j***a gott rent ut sagt, dessutom finns det ju inget som säger att man inte kan göra lite Ris a la Malta av det som eventuellt blir över...

Hemma eller borta? Hemma!!!

Utomlands eller Sverige? Hmm, svårt att säga, hade vi haft ekonomi till att resa bort så kanske vi hade gjort det - nu när man inte har det så försöker jag väl mest tänka att man VILL vara hemma. 

Ge eller få? Ge är ju så löjligt roligt, om man hittat bra paket vill säga... Då är det ju roligt ända från det man köpt paketet tills dess att det ska öppnas! Fast det är ju också väldigt kul att FÅ paket. 

Mysteriet på Greveholm eller Sunes jul? Mysteriet på Greveholm, fast jag gillar ju årets kalender supermycket!

Chokladkalender eller paketkalender? Paket, helt klart, speciellt som en chokladkalender oftast är riktigt vidrig choklad i... Fick dock en Valrhona kalender en gång, den var ju fantastiskt. 

Plastgran eller äkta? Äkta, alla gånger... Dock har barnen en liten plastgran borta i deras TV-rum, perfekt att inte behöva vara så himla rädd om eller vattna. 

Arne Weise eller Ernst? Arne Weise ÄR ju julafton!

När vill du att första snön ska falla? Absolut senast till Lucia, jag vill ha massor med snö till julafton!

Har du haft en grön gräsmatta på julen? Usch ja, alldeles för ofta... 

När är det dags att pynta?  Hmm, de första grejorna kommer upp till första advent, sen är allt färdigpyntat och klart till Lucia - även julgranen. 

Kan du komma på något negativt med julen? Njae, inte för egen del, förutom att det är galet svårt att hitta vettiga paket till barnen. Vi har en väldigt kravlös och trevligt liten jul hemma hos oss, med bara familjen, mina föräldrar och bror med flickvän. Jätteskönt!

Favorit julfilm: Öh... Ivanhoe? Hahaha... Nä jag vet inte, kollar inte så mycket på speciella julfilmer, det faller väl mest under barnen. 

Blir du mättad av julen när den är slut eller vill du ha mer jul? Jag vill ha MASSOR med jul INNAN julen, men redan ett par dagar efter den är över så brukar jag slänga ut allt julpynt, då vill man ju titta framåt!

När öppnar du dina julklappar? Haha, när alla öppnar sina julklappar, vid granen efter Kalle men innan middagen...

Favorit juldoft: Nygjord julskinka.... Herregud så gott det luktar!

Vad framkallar mest julstämmning? Snö! Och här är väl lite av problemet med sviktande julstämning, det verkar ju bli samma väder som på midsommar - 10 grader och regn?!?!?!

Vad är viktigast med julen? Att få träffa alla, speciellt min bror som jag inte träffar så ofta som jag vill, att laga god mat och äta med alla man älskar. 

Något sött efter julmaten

Julmaten är nu till största delen bestämd och har börjat planeras lite närmare, eller julmat och julmat, det blir lite mer mingelmat egentligen tänkte jag. MEN, ingen middag är ju perfekt utan DESSERT, så de senaste kvällarna har gått åt till att fundera runt vad man ska hitta på för något gott här, och nu tror jag att jag har landat. 

Recepten är hämtade lite varstans ifrån på nätet, och är oftast en egen blandning av flera recept, så jag har inte brytt mig om att ange några källor. Bilder ska ni så klart få med, men det här är nog inget jag tänker laga en gång extra bara för att fota (fast det vore sjukt gott) så ni får hålla er till tåls lite. Kan förresten tänka mig att det här är en dessert som även passar bra till nyår!

Efterrätten kommer precis som maten bestå av några smådelar, närmare bestämt dessa tre:

Nutellamousse

200 g philadelphia - vispad fluffigt

1 dl vispgrädde - vispad fluffig

1-2 dl nutella (smaka dig fram)

Rör ihop alla ingredienser till en slät smet och häll upp i tex cocktailglas. Ställ kallt ett par timmar (eller gör dagen innan). 

Bountyklubba

1 burk kondenserad mjölk

250 g rostad kokos

lite vaniljpulver

200 g choklad (jag tar en på 70% och en mjölkchoklad av vettig kvalitet)

Rosta kokosen i en torr panna, rör ihop med mjölken och rulla detta till bollar som du trycker fast på en träpinne. Ställ kallt medans du smälter chokladen, doppa sedan bollarna i chokladen och låt stelna. 

Just den här bilden och receptet kommer från Fridas bakblogg!

Jordnötsfudge

100 g jordnötssmör

100 g smör

100-200 g florsocker (smaka dig fram)

Smält smör och rör ner jordnötssmöret till en jämn smet. Häll i florsocker och rör ihop, häll i en mindre form (beroende på hur tjock du vill ha den) och ställ kallt i minst ett par timmar (eller dagen före). 

Jag tänker mig att det blir tre mindre delar i desserten, som tillsammans blir en hel portion, så jag har inte räknat med att göra så mycket av varje. Ska se om jag har lite små snapsglas eller liknande som man kan lägga upp det i, på olika höjder, så blir det lite extra festligt. 

Något att bygga på

Idag har jag gjort det hälsotest som erbjuds via mitt jobb en gång vartannat år. Det gick bra, och jag fick i princip samma resultat som för två år sedan, något sämre dock (inte så konstigt med tanke på att jag tränade ännu mer då) och så var jag lite tyngre. Inga överraskningar med andra ord.

Det som är fascinerande är dock att mitt sätt att leva är "rekommenderat om man ska bibehålla hälsan över en längre period". Dvs de 4 träningstillfällen jag har i veckan, kombinerat med vettig kost och att jag står upp och jobbar, det är en förutsättning för att jag ska kunna fortsätta må bra och leva (förhoppningsvis frisk) länge. Det här är samma livsstil som de flesta tycker är "väldigt duktigt av mig", när de själva kanske inte gör något av sakerna, alltså det som jag anses göra "duktigt" är helt enkelt en förutsättning för ett vettigt liv, inget mer och inget mindre.

Hur hamnade vi i ett samhälle där det blev så här, där det är norm att vara stilla hela dagen på jobbet för att sen gå hem och sova bort kvällen i soffan? Det är ett jädra jobb varje vecka att se till att man kommer iväg på de träningar man behöver och att försöka se till att åtminstone hela kosten inte består av dessert, men det finns ju egentligen inget annat alternativ heller, så det är bara att bita ihop.  Det gör mig ledsen att veta att folk inte mår så bra som de borde göra, och är tröttare än de borde vara... Om jag vill önska er alla nåt i julklapp så är det orken att se till att ni alla får ett så bra liv som ni kan ha, fyllt med en massa roligheter, ork och livskraft!

(Hade funderingar på att trycka in ett inspirations citat här, fast de låter ju alltid så sjukt cheesy... Men vad fan, det får bli ett ändå!)

...vilket är att gå och träna för att orka vara den jag vill vara. 

Rimfrost och julgransklädsel

Hej kom och hjälp, det är ju redan tredje advent?!? Vet inte riktigt vad som hände med resten av december, men idag var det helt klart dags att ta in julgranen och klä, om inte annat. Lukas hjälpte mig glatt, men Oliver tyckte att det var roligare att stryka (han brås inte på sin mor där) så han stod och strök istället. Men alla får ju ha roligt på sitt sätt =)

I år blev det en liten gran, kändes mer lagom. Vitt och silver, fick det bli med,
och barnen har ju en egen gran med allt deras pyssel i med.

Nu under dagen har Oliver varit på kalas, och då passade vi andra på att åka ner till julmarknaden i Bårarp under tiden, i det fantastiskt fina och kalla vädret. Mina föräldrar bor ju i Tokarp, så i ställde bilen hos dem för att gå upp mot Bårarp - vilket visade sig vara smått genialiskt för ur bilsynpunkt vad det totalt kaos, och hur mycket folk och bilar som helst.

Det blev en vända in på chokladfabriken för att köpa med lite gott fika hem (helt allvarligt, de har såna fantastiska bakverk) och kanske att det hamnade med varsin liten chokladpralin i påsen med... Man kunde även köpa gran, ved och en del pynt, och på nästa gård tittade vi på en massa nyfödda lammungar - väldigt trevligt och jag kan varmt rekommendera det, men ställ bilen utanför Bårarpsvägen!

Även om det inte är nån snö så blir det i alla fall mer julstämning när det är frost!

Dagen efter kvällen före

Haha, vilken kväll det blev igår...  Däremot blev det ingen klänning, utan kjol och top, men jag kände mig faktiskt både jättefin och väldigt bekväm :) Tack för all pepp!

Hela dagen igår var lite galen, det känns som i princip alla på jobbet hade ett stort uppdämt behov av att ha riktigt roligt, så det nästan bubblade hos alla! När förfesten satte igång så var alla redan så glada och spralliga så stämningen blev på topp direkt, helt underbart!

Själva middagen blev på Vox, jag har inte varit inne där innan men blev glatt överraskad tyckte jag! Rummen var ju kanonfina, och restaurangen var ju jättemysig och perfekt att ha julfest på. Maten var oerhört god, och likaså vinet... Även om jag lite ångrar att jag inte drack lite mindre av det senare. Fy vad gräsligt det är att känna sig full, för övrigt, lite "lullig" kan ju vara skönt, men när man börjar må dåligt... Man kunde ju tycka att man inte borde hamna där som vuxen, men när kvällen är lång, alla är glada, och vinet är gott så kan det ju bli så i alla fall. Nåväl, efter lite frukost, några koppar kaffe och en hel del vatten så mår jag väl rätt ok ändå.

Just nu är maken och tränar, och barnen är hos mormor en stund. Ikväll tänkte jag att vi skulle klä julgranen, årets modell fick bli lite nättare och mindre än vi haft tidigare, det känns ganska lagom faktiskt.

Hur som helst, det här blev mest ett babbligt inlägg, men tack för all pepp, och jag hoppas att ni alla får en helt fantastisk helg!

Nämen en sopsäck då?

Det här blir ett sånt där lite personligt inlägg, som kanske kan verka konstigt att jag skriver på en blogg så här, men dels hjälper det mig att sätta ord på mina egna tankar och dels så tänker jag att det säkert finns fler som känner igen sig. (Det här är ytterst ytligt, bara så ni vet)

Just precis nu sitter jag framför Nobelfesten och har just packat ihop ett gäng olika kläder till morgondagens julfest. Det är det jag vill reflektera över lite, inte Nobelfesten, och egentligen inte själva kläderna heller, men det de framkallade i mitt huvud.

Förra årets klänning var tämligen figurnära,
men å andra sidan vet jag oxå hur extremt mycket
tid och kraft jag lade på att hålla en strikt kost
och träna, vilket jag helt enkelt inte orkat/velat
göra i år. 

Som jag sagt tidigare så har jag ju landat i någon form av hyfsat okomplicerat och avslappnat sätt runt träning och kost, vilket till vardags känns ganska skönt, men det okomplicerade förhållningssättet gör ju även att jag gått upp en hel del i vikt (eftersom jag måste kämpa till 120% för att gå ner i vikt). Till vardags, när man kan gå i jeans och en tröja, kan jag liksom leva med det, men nu, när jag egentligen gärna VILL ha på mig en av klänningarna i garderoben så blir det ett problem. Jag är inte tjock, jag vet det, men för att jag ska kunna känna mig bekväm och snygg i en tajt klänning så måste jag tydligen ligga där i vikten där jag låg som lägst - nu är jag lite fluffig runt magen (helt normalt för i princip hela mänskligheten) och jag kan inte hjälpa utan att se det som att jag misslyckats. "Jag har ju gjort det en gång, vad dålig jag är som inte klarat av att hålla mig där eller göra ännu bättre... "

Rent intelligensmässigt förstår jag ju att det är en konstig och smått sjuk tanke, men det hjälper inte, jag känner mig ändå misslyckad och skäms lite för att jag inte kunnat göra det bättre. Jag vet ju dessutom att det är en sjukt tråkig sak att höra från någon, det blir bara som om det vore ett komplimangsfiske, och känns bara ledsamt (jag blir ju själv jätteledsen när mamma säger så, jag tycker ju att hon är så fin), så jag försöker att inte säga nåt. Dessutom FÖRSÖKER jag verkligen att inte tänka det heller, att tänka positivt och snällt mot mig själv, men har man då dessutom en riktigt dålig och deppig vecka så sitter de negativa tankarna där lik förbannat. "Du duger inte", "du borde kunna göra bättre". En annan knepig bieffekt av det hela är att jag är rädd att någon ska tro att jag dömer DEM som jag dömer mig själv efter utseendet, men så är det ju verkligen inte fallet...

Förlååååååt att jag återkommer till det här jävla skitämnet lte då och då, men jag försöker verkligen bearbeta bort dem. I förebyggande syfte vill jag säga skål på er, och jag hoppas att ni får en fantastisk fredag och helg!

Nåväl, nu har jag fått tanka av mig lite, jag kommer plocka med mig både klänning och lite andra alternativ till morgondagen, så får vi väl se om jag kan gå upp humöret tillräckligt för att välja klänningen. Om inte annat så får jag väl ta ett par extra glas vin så kanske det ger sig =P.

Svårmöblerad yta

Det här har varit en himlans trevlig helg (känner att jag ganska ofta säger det, men det måste ju vara ett bra tecken), med träning, fika och sen skön slappekväll hemma hos kompisar - jag menar en kväll hemma hos nån där du kan ha mysbrallor måste vara en perfekt kväll eller???

I går jobbade vi lite på vår nya arbetshörna, det är dags att flytta undan leksaksköket som barnen haft i vardagsrummet de senaste 9 åren, och ersätta det med en arbetshörna med laptop och plats att göra läxor. Nu är det ju en av de absolut svåraste sakerna att göra riktigt bra, just en arbetsplats, men jag tror vi har kommit på en bra lösning faktisk, eller, jag hoppas det åtminstone.

Det finns ju fördelar med att kunna rita upp saker i 3D ibland ändå :)

Den randiga väggen är den befintliga, och min tanke är att rama in arbetsplatsen med björkplywood (antagligen) för att få den att bli lite mer markerad. Hyllan på väggen är till för att jag och maken ska kunna stå och jobba om man tex jobbar hemifrån, så man slipper ont i axlar och nacke (den går att fälla ner när den inte används). Hittills är det bara skrivbordet och pallen som är inköpt...

Har inte riktigt bestämt mig för om jag vill måla plywooden eller ej, eller kanske vitlasera?

Kanske bara måla en del vit?

Svårt att få bilden att se ut som vitlasyr, men här är ett försök.

Arbetsplatser är jättesvåra, för man har så mycket funktion som måste finnas med, och det blir lätt rörigt med en massa pärmar och sånt. Tar tacksamt emot tips och synpunkter!

Julklappsjakten

De som känner mig vet att jag ofta är ute i tämligen god tid med julklappar. Årets första inköptes någon gång i början av hösten, när vi var på Ge-Kås och köpte leksaker, men sedan dess försöker jag fylla på lite allteftersom.

Barnen är numer galet svåra att köpa paket till, eftersom jag gärna vill ge något vettigt, och inte bara färgglada plastleksaker som går sönder inom kort... De har ju liksom alla leksaker som finns, känns det i alla fall som (speciellt när man städar). Helst vill jag ju dessutom att leksakerna ska främja fantasin... Egen telefon eller platta kommer inte bli aktuellt för någon av dem (Oliver har dock redan en vanlig telefon), men nåt tv-spel kommer väl få bli julmorgonens underhållning.

Precis som de senaste 3 åren så kommer de även få en upplevelse - vi åker till badhuset i Skövde, sover på hotell och går och bowlar. Det brukar vara väldigt uppskattat, även om det inte blir ett fysiskt paket. Det är ju förresten inget de kommer lida brist på, mormor och morfar brukar komma med kassavis med julklappar....

Svårast i år var maken, vi bestämde oss för att börja byta paket med varandra igen förra året, det blir så tråkigt att inte få några paket annars... Till honom hittade jag faktiskt den perfekta julklappen förra veckan (nix, kommer inte skriva vad det var, han läser ju det här), så nu känner jag mig i princip färdig! Mycket skönt, den stressen är ju liksom inte rolig annars.

Men som sagt, det som återstår lite smått till är barnen (de är 5 och 9 nu, ifall nån glömt ;-), så har ni några tips här så tas det tacksamt emot!

Den här bilden är två år gammal, om jag inte minns fel, och jag måste säga att lite snö gör ju underverk med julkänslan...

Planering av julmaten

Idag har jag varit hemma och vabbat med båda barnen, som vaknade med magont, och eftersom det går magsjuka på dagis så tog vi det säkra före det osäkra. Det visade sig vara falskt alarm dock (troligtvis lite mycket julmat igår på julbordet), men nu fick jag ju ändå hela dagen på mig att fundera över julen!

Vi brukar alltid vara hemma hos oss och fira jul, så även i år, men i år äter vi även mat hos oss och inte "bara" fika och ostbricka. Lite extra kul, speciellt som vi är en person fler i år med =)

Eftersom jag ALLTID har mat i huvudet, på ett eller annat sätt, har jag självklart även börjat planera vad jag ska servera på det här "julbordet". Eller ja, inte riktigt julbord, mer som ett festbord med jul-tema, för hur gott det än är med Jansons, köttbullar och skinka, så blir det liksom alltid för mycket av fet, stabbig och salt mat, vilket resulterar i att alla bara sitter i soffan och har paltkoma.

Alltså, mina funderingar går i följande banor:

Egengravad lax.
Rostad brysselkålssallad med pinjenötter
Crostini med prosciutto, fikon och nån ost
2 - 3 egengjorda sillar (tips?)
Picklad rödlök
Små köttbullesmörgåsar
Ceviche av nåt slag
Foccacia och hemgjord färskost
Ostar

Så, ganska mycket fisk (nytillskottet äter inte kött, men det är också gott att äta nåt annat än bara det), och så lite mer "cocktail-format" på maten.

Det här är bara en första lista, dels måste jag kolla så jag hinner göra sakerna och inte allt ska göras precis innan servering, och sen kommer jag säkert hitta mycket mer inspiration framöver med... Men, jag tar GÄRNA emot alla förslag, helst på sånt som inte är helt traditionellt!

Dessutom måste man ju hitta på en trevlig välkomstdrink på jultema med, för att inte tala om dessert och kanske nåt litet att dricka efter maten med...

Kanske en gotländsk saffranspannkaka till efterrätt?

Dags att beställa kokbok!

Nu har jag bara lite småjusteringar kvar att göra i kokboken, sen är den klar! Eller klar och klar, har insett under resans gång att det är ju en hel VETENSKAP att göra en schysst kokbok, och jag har inte vare sig kunskaper eller resurser för att göra den helt proffsigt, layoutmässigt.

Här har ni ett par sidor, för att ni ska kunna se lite hur den kommer se ut:

Framsidan

Innehållsförteckning

Ett mittuppslag

Boken är i formatet liggande A4, och blir spiralbunden så man lätt kan "fälla ihop den" när man lagar mat.

Jag hoppas bli klar med det sista innan helgen, så om någon nu skulle vilja beställa en kopia så behöver jag veta det innan dess. Boken kostar 249 kr att beställa, för mig också, så det är liksom självkostnadspris på den :)