Min lilla papegoja

Den här helgen var rätt trevlig på det stora hela. Vi grejade lite i garaget med ett kommande projekt som jag kommer gå in närmre på framöver, och hade det rätt mysigt. Lukas var ju såklart med i garaget, och precis som pappa så måste man ju ha hörselkåpor på sig. Sötnosen!

Han är för rolig den här lille, när han sätter den sidan till. Han härmar
ALLT vi eller Oliver gör, på sitt eget sätt. Mycket sött!

Gjorde förresten i ordning en lite rolig påskpresent till mina föräldrar, inget jättenytt men ändå en bra idé - ett stort påskägg med en bag-in-box med ett gott rosévin! Lite pysslande med en brytbladskniv och lite lim, och voilà!

Bästa innehållet i ett påskägg! ;-)
(möjligen undantaget Anton Berghs Mandelägg....)

Rabarberpaj

När jag gick runt i trädgården i helgen slängde jag ett öga på rabarberna och såg till min glädje att det helt klart fanns nog för en liten rabarberpaj! Gjorde en variant utan mjöl, som blev helt fantastiskt god och ändå rätt "ok" ur näringssynpunkt (ja, fritt tolkat i alla fall).

Rabarberpaj
100 g smör, smält
rörö ner lika delar (ca 1,5 dl, men testa dig fram så degen blir smulig)
1,5 dl havregryn
1,5 dl mandelmjöl
1,5 dl rostade kokosflingor
lite salt

Söta med valfritt sötningsmedel, jag valde muscovadosocker, ca 2 msk gav en lagom söt deg för mig. Man får helt enkelt testa sig fram lite!

Grädda i 225 grader i ca 25 minuter. Vill du ha det extra lyxig serverar du en hemgjord vaniljsås, jag gör min så här:

Kallrörd vaniljvisp
2 äggulor
2-3 msk socker (tex muscovado)
vaniljpulver
Vispa fluffigt. Blanda ner
2-3 dl vispad grädde
2 vispade äggvitor

Jag är lite kär i de här kokosflingorna, köper dem där de har mandelmjöl och pumpakärnor på Citygross. 

Pajen fick högsta betyg av smakpanelen!

Det kan inte bli mer ekologiskt än så här!

Vi lägger mer pengar på mat varje månad, än vad vi lägger på "hyra". Mat är mer än bara något man intar för att få energi eller inte vara hungrig, mat är en .. livsstil, en hobby, ett nöje, tja, väldigt mycket mer än bara kost. Jag är väl visserligen den drivande i familjen när det gäller matfrågan, men även maken är överens om att det ska vara BRA mat vi äter och ger barnen. Därav hittar man inte (eller åtminstone väldigt sällan) vitt bröd eller söta youghurtar här hemma, barnen får lite grövre bröd och vanlig, ekologisk A-fil.

En givet steg på vägen där är att handla ekologiskt, i så stor utsträckning som det är möjligt. Mjölk, fil, ägg, smör och frukt är några saker som vi i princip enbart köper ekologiskt, en något kostsam "lyx" som vi ändå har valt att unna oss och barnen. Något som däremot ofta är alldeles FÖR stor prisskillnad på så är det ju vanligt och ekologiskt kött - åtminstone om man handlar i butik. Nu har jag turen att vara en av de få som får köpa lite kött från en helt fantastiskt liten, självförsörjande och ekologiskt gård en bit utanför Jönköping. Man slaktar EN ko, och sedan får jag och några kollegor möjligheten att köpa en del av det de inte kan äta upp själva för en väldigt rimlig peng. Korna går ute (fritt på gården) året om, och får inte ens ensilage, utan det är riktigt gräs som gäller.

Häromdagen var det dags, och jag beställde 30 kg kött (det blir helt enkelt en massa olika bitar, samt en del nötfärs). Den här gången fick barnen följa med ut, och förutom att bonden är helt fantastisk och berättar om djuren och allt för barnen, så fick vi även möjlighet att kika runt lite på gården. Jag önskar att jag tagit kort på de 2 dagar gamla kycklingarna, för de var helt bedårande, men här kommer några andra av djuren vi stötte på:

Den här bjässen hette Leif (om jag inte minns fel), han var 4 år gammal och pappa
till en drös kultingar. Helt otroligt stor!!! (ledsen för kassa mobilbilder)

Hade man inte sett honom i förhållande till bonden på förra bilden så hade det
inte gått att se hur stor han var.. Varmt och gott i komposten var det ju med ;-)

Söta kalvar, nästa års nötkött.... Helt bedårande dock, hade nog haft lite svårt för
att slakta dem själv.

En MASSA söta små griskultingar fick vi se med, tur att man inte själv hade 11 barn
på en gång att ta hand om!!!

Lukas hade jätteroligt, Oliver var mer svårflörtad. Han är lite rädd för de stora korna, och en stor häst, men gick ändå gärna runt och kikade. Tror att båda två tyckte att kycklingarna var absoluta favoriten, eller möjligen gårdens vakthund.

Väl hemma var det dags att fylla upp frysen, vet av erfarenhet att köttet är helt fantastiskt... Dessutom är det ju oerhört mycket nyttigare, med mycket mer av tex omega 3, i och med att det är gräsbetande, frigående djur det handlar om. Jag säger bara en sak, på lördag kommer det bli en heeeelt fantastisk oxfilé....

Åsikter

Det fascinerar mig lite, hur oerhört starkt "folk" reagerar på min träning och kosthållning. Man tycker att jag tränar på tok för mycket, för hårt och äter alldeles för lite. Visst, jämför du med hur jag har betett mig större delen av mitt vuxna liv, när jag som mest gick en promenad på helgen, så tränar jag ju mycket, men låt mig försöka förtydliga saken...

Träningen
Jag har ett stillasittande jobb, eller ja, stillastående, eftersom jag nu för tiden alltid står vid datorn och jobbar. Det är helt enkelt det enda sättet för mig att undvika musarm, och numer är det betydligt jobbigare att sitta ner långa stunder än att stå.

Om vi sen utgår från en träning då jag tränar allt jag kan och vill (vilket aldrig inträffar eftersom livet kommer mellan, men vi utgår ändå från det), då tränar jag 2h 15 min styrketräning, 3 h kickboxing (2 pass) och springer i ca 1h och 15 minuter. Det ger sammanlagt 6h och 30 min (mitt verkliga snitt 10 veckor tillbaka ligger på 5h 45 min) av min vecka. Min vakna tid en vecka består av ca 98h, varav ca 34h är jobb. Alltså spenderar jag ca 6% av min vakna tid med att träna. Hade jag haft ett fysiskt aktivt jobb, eller helt enkelt levt för 100 år sedan när fysiskt arbete var ofrånkomligt, hade det varit skrattretande lite tid. Och då är dessutom min träning ordentligt genomtänkt för att vara BRA för kroppen!

Den träningstiden jag har försöker jag utnyttja till max, så
jag inte är där " i onödan". 

Kosten
Ja det första jag bör säga här är att i skrivande stund sitter jag med en bit ost och ett glas vin bredvid mig. Jag försöker att ge min kropp den absolut bästa kosten jag kan åstadkomma, och när jag faller för frestelser så försöker jag att göra någorlunda bra val även där. Och faller, det gör jag, hela tiden! I och med att jag ändå lägger en hel del tid på att träna, så vill jag ju såklart maximera resultaten så gott det går, med bra kost. Och ja, jag försöker hålla nere både kolhydrater och kalorier, men det handlar mycket om att jag behöver hålla mig själv lite kort för att inte helt falla tillbaka till "mitt gamla" jag.

Nä, jag äter sällan frukost eftersom jag tycker 16/8 funkar bra för mig.
Nä, man dör inte av att hoppa över maten ett par timmar, det är
inte farligt, på något sätt. Tvärtom faktiskt. 

Vikten
Även här har folk åsikter "nu får du inte gå ner mer", "du är för mager(?!?!)" osv. Fascinerande... Det är klart att jag vill känna mig nöjd med min kropp, jag vill att den ska vara fast och vara rundad på "rätt ställen", men mitt mål på 24% - det är inte ens i närheten av att vara "för smalt"!!! För att en kvinnas fettprocent ska vara "normal" ska den ligga mellan 20-30%. Mitt mål är 24%. Kan vi sätta punkt för den diskussionen här och nu?!? Skulle jag hamna på 18% eller så, så får ni gärna säga till mig, men allvarligt talat, jag är bara "smal" om ni jämför med mitt gamla jag (typ helt utan muskler dessutom), jag vill inte vara smal, jag vill vara fit.

Tiden
Aaah... den jobbigaste punkten. Det här är också en källa till kritik, även om den ofta kommer lite mer... dold. Hur hinner du med familjen? Vad säger maken? osv... MEN, den springande punkten här är ju att jag tränar min styrketräning på lunchen. På så sätt så skjuter jag på jobbdagen 30 minuter, och ok, det är 30 minuter till barnen måste vara på skola och dagis, men med tanke på att de ALDRIG vill följa med hem när jag hämtar så tror jag inte de lider sååå mycket. Två kvällar i veckan går bort, mina sparringkvällar på måndag och torsdagar, det bara är så. Springer gör jag när jag hinner och känner att ingen annan saknar min uppmärksamhet, därmed är det oxå den träningen som varierar mest. Tex klämmer jag gärna in det under tiden Oliver har tennisträning. Men visst, det här är den enda punkten jag själv kan få "dåligt samvete" över, men jag vet inte riktigt, det har jag hela tiden ändå som förälder tycker jag?!?

Ja, det är säkert jättesynd om mina barn på många sätt,
jag hade säkerligen kunnat vara en bättre förälder.
Eller kan det rent av vara så att de kommer ha lite
glädje av att jag tränar? Att det på ett naturligt sätt alltid
kommer vara en del av deras egen vardag, eftersom vi
satt en förebild för dem?!?

Det här är ju såklart något de flesta som tränar en del säkert stöter på, för att inte tala om de som väljer att gå ner i vikt med tex LCHF (herregud vad åsikter folk kan ha om det). Kanske, kanske, att någon reagerar på detta eller undrar något? Skriv då, och fråga!!!

Utvärdering

Kom på att jag nog missat att ge er en uppföljning på träningsprogrammet jag påbörjade i ... eh... typ januari? februari? Jaja, nånstans där i krokarna i alla fall. Det är ju styrkelabbets träningsprogram jag kör på, i princip rakt av, där jag bara lagt till lite övningar de gånger jag har tid och känner att jag vill fokusera extra på något (typ rumpa).

Det är fortfarande lite ovant att köra så många set på varje övning, och ha så få övningar, men programmet har ändå gett riktigt bra resultat! Det var ju inte så att jag inte kämpade på innan, då körde jag ju styrkelabbets Starting Strength, så det borde inte gjort så stor skillnad, men jag har ändå kunnat öka en del i mina vikter och känner att jag fått en hel del mer muskler. Gillar dessutom att man tränar i princip hela kroppen hela tiden, eftersom det bara är basövningar, tidseffektivt och roligt! (ja, förutom knäböjen då som jag aldrig blir överens med....)

Programmet hittar ni ju på styrkelabbet, men jag lägger ändå upp mitt eget här, om inte annat kan det vara kul o kolla tillbaka om ett halvår eller så och se om man blivit något starkare. Det här är ju de vikter jag kör med IDAG, alltså inte de jag började med i början på året... (det här är inte speciellt intressant träning för någon som inte är ingrottad i det hela, utan det är mest för min egen "dokumentation"s skull jag skriver ner detta)

Alla dagar börjar med lite "goblet squat", 3 set à 10 reps med 20kg vikt (i form av en kettlebell), som uppvärmning. De flesta dagar avslutas med benlyft för att träna magen, om jag inte får ont om tid.


MÅNDAGAR:
Marklyft:
uppvärmning, 10st på 50 kg
maxa, 5 st 70 kg
trötta ut, 4 set med 10 st på 60 kg

Skivstångspress:
3 set med 8 reps, 27,5 kg (jag kör inte lika mycket skivstångspress som styrkelabbet gör, axlarna behöver jag inte lägga så mycket fokus på att öka, men de ska ju ändå följa med och bli starkare)

Raka marklyft (mitt tillägg för extra rumpträning):
3 set med 8 reps, 55 kg


ONSDAGAR:
Hantelpress: (ja, egentligen bänkpress, men har jag ingen som kan hjälpa till så kör jag hellre med hantlar)
Uppvärmning, 10 st på 2x10 kg
maxa, ca 3 st på 2x17,5 kg
trötta ut, 4 set med 10 reps, 2x12,5 kg

Pull-ups:
maxa, så många jag orkar utan hjälpvikt. Det blir ofta ca 8 omgångar med 2 i varje, med min egen kroppsvikt.
trötta ut, görs i maskinen för latsdrag, fast med händerna tätt ihop och handflatorna mot mig, 4 set med 10 reps, 48 kg

Stående rodd:
3 set med 8 reps, ca 48 kg


FREDAGAR:
Knäböj:
maxa, ca 5 reps på 50 kg
trötta ut, 4 set med 10 reps, 40 kg

Chins: (assisterade, jag gör alltså i chinsmaskinen och har försökt räkna bort hjälpvikten från min vikt, på ett ungefär)
uppvärmning, 10 st, 35 kg
maxa, 3-5 st på 48 kg
trötta ut, 4 set med 10 reps, 35 kg

Onsdagarnas pull-ups...

...som kompletteras med pull-ups i latsmaskinen.