Friday Things

Yeay, det är fredag! Och jag ska spendera augusti's varmaste fredagskväll inne i en biosalong... jaja, så går det när man bokar två veckor i förväg. Men, här kommer veckans länktips (som vanligt handlar det allra mest om ätbart!)

• Hösten är ofta ganska fullspäckad med "event", dvs middagar, AW's och fester tycker jag. Eller så kanske man bara känner för att lyxa till en alldeles vanlig tisdag - i vilket fall så tyckte jag att den här ugnsgratinerade chèvre'n på surdegsbröd lät väldigt, väldigt god. Kika gärna mer på Catarina Königs recept (hon från Mästerkocken), tyckte hon hade mycket goda och inte så komplicerade recept på sin sida.

• Jag tillhör den skaran människor som visserligen tycker att grönkålschips låter ganska gott, men som känner att det är himlans mycket jobb för några skruttans kålblad. Grönkålspesto låter däremot som ett himlans intressant alternativ, både till ett gott bröd och till pasta (kikärtspasta, aka bönpasta,  för min del, annars får jag ont i magen).

• Alltså ostkaka är ju en efterrätt/mellis som är gravt underskattad. Det är ju faktiskt grymt gott, och gör man det med "rätt" ingredienser blir den riktigt bra som mellis. Här finns en kesokaka/ostkaka som liknar min nyttiga kesokaka, det får nog bli en sån till helgen!

• Vill man falla ur ramarna lite mer så hittade jag det här receptet på Vit chokladkladdkaka, även om jag själv måste säga att jag skippar daimgrädde - har jättesvårt för hård choklad och grädde i kombo. 

• Nu har inte vi något körsbärsträ, eller snarare bigarrå-träd, och jag är dessutom allergisk mot körsbär, annars såg den här sodan grym ut. Hör bara - Cherry Vanilla Soda!!!!

• Idag blev det visst bara ätbara länkar, men vad fan, det är ju det bästa ;-) Självklart måste vi avsluta med helgens drink med - just nu är jag galen i alla fantastiska blåbär som finns överallt, kolla bara den här Blueberry Mojiton med lavendelsirap, jag tror jag döööööör.....! 

Funderingar

Vår jakt på en gård fortsätter, även om vi fortfarande inte riktigt vet vad vi vill, men för varje ställe man tittar på så tänker jag att man lär sig något i alla fall. Det finns ju 1000 frågor med innan vi kan ta nån slags steg - kan man få in pengar på hyra? Hur sköter man får? Hur mycket land vill vi ha/behöver man? för att bara nämna ett fåtal..

Ena sekunden känns det jättelockande, men samtidigt känns det ju också ofta väldigt bekvämt med det huset vi har nu, som i princip är underhållsfritt förutom vanliga vardagsbestyr.. Läskigt, roligt, skrämmande och hoppfull, i en enda röra.

Hur mycket på landet vill vi bo? Vad orkar vi med? Vad vill vi hinna göra?

Annars rullar liksom vardagen på i 180 nu när hösten satt fart på riktigt på jobbet. MEN, ikväll ska jag och ett gött gäng tjejer ut på lite AW - vi ska sitta i solen på NEO och dricka vin i sommarvärmen! Ser grymt mycket fram emot det.... I morgon har jag, på fredagen med finast väder på en månad, lyckats boka in ett biobesök med barnen sedan två veckor tillbaka. Hitta Doris ska vi se, har hört att den ska vara riktigt bra så det ser även jag fram emot måste jag säga!

Pausläge

Det har varit lite tyst här ett par dagar nu, det är helt enkelt för att höstens första lite större mässa drar i gång idag - Elmia Lastbil - så det har varit fullt upp ett tag.

Skrev i går på instagram att det är en djungel på jobbet nu, vilket stämmer ganska bra. 

Därtill har jag dessutom grym bloggtorka - kreativiteten är just nu på ett minimum och lite orken likaså - så nu behöver jag lite hjälp med idéer. Vad skulle ni vilja läsa om? Vad tycker ni jag borde läsa och få idéer av? Vad läser ni själva för bloggar?

Trädgårdshjälp

Det har varit en lite konstig helg det här. Vi har alla varit supertrötta och har ägnat mycket tid till att bara spela och dega, men samtidigt har vi faktiskt fått lite tråkgöra gjort som att städa och klippa häcken på baksidan. Det sistnämnda var faktiskt rätt skönt för övrigt, hyfsat väder och två (oväntat nog) glada barn som hjälpte till gjorde det hela till en rätt rolig stund. Som en liten bonus fick vi träffa min bror igår, han har köpt en ny motorcykel och stod utanför rätt vad det var :)

Söndagskvällen avslutades med ett lass scones, det är alltid vansinnigt gott!

I morgon börjar barnens skola - och Lukas börjar förskola!?! Känns jättekonstigt att ha två barn som är så stora att de går i skolan båda två? Och dessutom konstigt att det redan börjar närma sig slutet av augusti, var det inte maj nyss?

Ta hand om er!

Friday Things

Tusen tankar om livet och landet snurrar i mitt huvud, men samtidigt pågår ju livet just här och nu, och dessutom måste vi ju absolut ändå äta något till helgen, eller hur? Jag vill ju inte lämna er utan inspiration (för DET går ju inte få någon annanstans) , så här är veckans länkar!

• Det ÄR ju inte för sent för att grilla än, även om kvällarna den senaste tiden (och dagarna med, vem försöker jag lura) inte direkt lockat till utevistelse. Jag har fått lite dille på att laga Piementos de Padron (går oftast köpa på citygross och ica maxi), fast med olivolja istf kokos som i detta recept. Supergott snacks!

• När du ändå har grillen igång kan du ju lika gärna fixa till efterrätten med, eller hur? Även om jordgubbarna inte är så lätta att hitta längre så går de ju superbra att ersätta med tex hallon - och att grilla en bit sockerkaka klarar ju vem som helst tom efter ett glas vin eller två ;-)

• När det gäller vad vi ska dricka till så tycker jag idag vi drar blickarna mot frankrike och gör en French 75 cocktail med lite bubbel. Funkar nog toppen till både fördrink och till sockerkakan!

• Jag måste säga att persikor och nektariner är klart underskattade att göra efterrätt eller baka på - det är milsvid skillnad mot att använda såna som är på burk! Variera din smulpaj med att göra en Fresh Peach Cobbler (eller använd nektarin), ser supergott ut...

• Det är ju alltid en kamp i mitt hem om att baka (för det är roligt och gott) men ändå äta nyttigt (för det funkar ju inte att fika varje dag), och därför blir jag lite extra glad när jag hittar nyttigare, men ändå goda, varianter på vanligt fika! De här havremuffinsen ska jag baka med barnen i helgen, gör nog dubbel sats så gör jag hälften med äppel/kanel med...

• Vill man sen då hellre baka något klassiskt bakverk men ändå smidigt så skulle jag nog välja antingen Riven Äppelkaka eller Mjuk Kanelbullekaka, båda ser sådär lite kompakta men saftiga ut!