onsdag 31 december 2014

Mina nya leksaker!

Nu har jag ju nämnt det vid flera olika tillfällen, och nu tänkte jag presentera mina nya leksaker lite närmre :-) Av maken fick jag ju nämligen ett par soft-boxar (svengelska), så att jag ska kunna fota även inomhus, vintertid, och ändå få bra ljus!

Inte så komplicerade grejer egentligen, ett litet "tält" med en stark ljuskälla i, och ett tunt vitt tyg som sprider ljuset jämt. 

Det har ju varit lite hektiskt här nu, och vi har varit iväg och så, men det lilla jag har hunnit testa dem så är jag grymt nöjd! Tex fotades gårdagens mat mha dessa, annars hade det inte blivit några vidare bilder i vintermörkret... 

Har bara gjort ett snabbt porträtt-test med, bad maken fota. Nu är det inga toppenfoton, och de är NOLL redigerade, men ljuset blev ändå bra! 


Testade även att fota mina andra två julklappar (från mina föräldrar), fina nya tallrikar och en gjutjärnsmortel.



Tror på det stora hela att det kommer bli skitbra, speciellt nu när jag ska fota lite till kokboken =)

tisdag 30 december 2014

Planering

Jag kan på mer än ett sätt förstå det som pågår i mångas huvud nu, "dags att banta" och "dags att börja träna". Dels eftersom jag själv varit där oändligt många gånger (eller ok, kanske snarare 20 nyårsaftnar) och dels för att vem sjutton tycker inte att det får vara nog med stillasittande och alltför mycket mat efter julen... Även när man försöker hålla sig hyfsat till vettig mat så blir det dels för mycket och dels en del onyttigheter ändå, toppat med ett antal glas vin dessutom. Så ja, jag är också färdig med att överäta nu.

Mitt mål med träning och kost är ju att må bra, så därför tycker jag det skulle bli lite galet att sätta upp nån vidare kostplan utöver mitt normala (icke jullovs-) ätande, det är mest bara dags att få lite koll på den igen. Träningen vet jag inte riktigt heller hur jag ska jobba vidare med, jag älskar ju styrketräningen och försöker alltid se till att avancera där, men förutom det så känner jag mig lite ... mållös. Får se om jag kan komma på eller få hjälp att komma på något mål här.

Jag har ju aldrig varit något fan av att vänta med saker, så en nyttig, god och fräsch asiastisk biffsallad fick bli dagens middag. Ryggbiff, romansallad, ruccola, couscous, avokado, tomat, sojabönor och cashewnötter.


När jag har funderat lite på det där med "nyårslöfte" - eller egentligen handlar det väl mer om tankar inför det nya året, så känner jag att jag liksom är på rätt väg ändå. Jag försöker utmana mig själv, göra saker jag inte testat innan, och fortsätter bocka av min "bucket-list", så några revolutionerande förändringar blir det nog inte. Jag hoppas att min arbetssituation inte kommer bli lika stressig i år som förra året, och det ser ut som det kanske kan lyckas, vilket känns skönt.

Eller förresten, jag HAR faktiskt två planer (eller nyårslöften) inför nästa år, den första är att se till att laga mer mat och ha med till jobbet, och den andra är att göra klart min kokbok! Vad är DINA planer inför nästa år???

söndag 28 december 2014

Så lite tid...

Ibland kan jag bli helt galet frustrerad och irriterad över hur mycket saker det är jag vill göra som jag helt enkelt inte hinner med! Och ett sånt här jullov, när man blir sjuk och därmed begränsad, kan jag känna det ännu mer...

Jag vill ju ut och åka längdskidor, mycket, ofta och länge. Det går ju inte riktigt än, visserligen borde Hallby nästan ha sprutat konstsnö på sin korta slinga, men jag är inte riktigt i form för att åka skidor än. Dessutom ser det ut som om det kommer bli plusgrader lagom till nyår, och vi är ju i Skövde och badar med barnen nu måndag till tisdag, så då hinner väl den snön som ligger kanske försvinna. Jag vill ju också hjälpa barnen att lära sig åka längdskidor, även om vi nu bara har ett par barnskidor hemma.
Vi har åtminstone åkt en del pulka, även om jag fått ta en andningspaus i mitten av backen eftersom orken varit minimal. 

Jag vill åka slalom! Min bror, maken och jag brukar alltid försöka hinna åka åtminstone en gång i någon hyfsat närliggande backe (typ Isaberg) på jullovet, men det är lite samma sak här, man vill ju känna sig frisk åtminstone. Samma sak här, jag vill lära barnen att åka slalom, vilket förutom ovan nämnda omständigheter, är skitdyrt.

Barnen borde få åka mer skridskor, men ok, här har jag faktiskt avsagt mig ansvaret till maken. Dels kan jag verkligen inte åka skridskor själv ens, och dels är det svinkallt att vara på en skridskobana.

Jag vill hinna laga mycket mer mat och baka, och hinna skriva recept till bloggen.

Jag vill hinna fota all mat, och göra den där kokboken jag aldrig hann göra innan jul - nu har jag ju fått mina lightboxar (återkommer till det), så förutsättningarna finns där, men vart är tiden?

Som den här goda flaugnarden, måste hinna ge er receptet på den!


Jag vill åka på skidsemester, jag vill åka på solsemester, jag vill åka på en storstadsweekend, jag vill åka på SPA...

"Jag vill, jag vill..." . En massa lyxönskningar egentligen, och i-landsproblem, men just nu känns det som jag inte hinner eller har råd med en tiondel av det jag vill. Och det dåliga mammasamvetet hopar sig med, givetvis, för visst borde barnen få åka skridskor, skidor och slalom...

Nu ska jag i alla fall göra EN sak jag vill, jag ska gå på bio med min bror! Vi ska se Bilbo, har inte hunnit se den sista delen än....

Så lite tid.... och så mycket att göra!!!

2014 i bilder

En liten sammanfattning av mitt år i fotoform =)

Testade att tävla i kickboxing och insåg att det inte var min grej. 
Jag har styrketränat, tränat lite mer, och fortsatt styrketräna. Varje vecka hela året, förutom på semestern, och jag måste säga att jag faktiskt älskar det. 
Formtoppade lite på våren, efter kickboxingtävling. Hittade en balans på kost och träning som jag kan leva med och trivs med. Känner mig stark och nöjd. 
Jag sprang, envist och långsamt. 
Vi åkte på semester till Frankrike med hela min familj, för att fira att mamma fyllde 60 år. 
I Frankrike firade vi också Lukas, som blev hela 4 år. 
Underbara land...
Vi var i Asterixparken utanför Paris. 
Hemma i Sverige igen firade vi mammas 60-årsdag med lite hönor, som iofs fick flytta hem till oss efter att ha provbott hos mamma i ett par veckor. 







Det blev lite mer fåglar för min del, med min första tatuering. 

...så vi blev hönsföräldrar. 
Sommaren bjöd på värme, och det blev bad och fiske. 
Den tidiga hösten var fantastiskt fin, men den sena blev bara grå. 
Halloween kom och gick. 
2014 blev också året när jag lägger lite mer krut på bloggens recept och bilder. 
Hönorna börjar betala tillbaka sig genom att lägga fantastiskt söta ägg.
Och den här stora killen fyllde 8 år, tappade en massa tänder, och började i andra klass. 

torsdag 25 december 2014

Julen i bilder

Efter att ha blivit hostad och snorad på i en vecka av Lukas så var det kanske inte jättekonstigt att jag också blev sjuk i måndags. Har varit ganska dassig sedan dess faktiskt, idag är första dagen det känns som det åtminstone går åt rätt håll. För övrigt har det varit en trevlig och som vanligt ganska lugn jul, tänkte dela med mig av lite bilder.

Uppesittarkvällen spenderades med grannarna, med en kanongod ekologisk skinka, tomtegröt och så ostbricka. 

Inte så svårt att få det mysigt med kaminen. 
Nä men i år blir det inte så mycket paket... öh. Och det här vara bara de VI köpt. 

Morgonpaketet till barnen innehåll nya Skylanders Trapforce.

Lagom till lunch dök bästa lillebrorsan upp :)

Ostbricka även på julafton. 

Idag, juldagen, firades den nyfallna snön med pulkaåkning för stora och små!


Nu blir det snart lite fransk middag hos mina föräldrar, anka närmare bestämt! Så gott ska det bli!

måndag 22 december 2014

Julstök

Shit pommes frites vilken produktiv dag jag hade i dag. I och med att Lukas var så sjuk så har han mest suttit och kollat film, framförallt för att jag velat hålla honom ifrån att springa ifrån och busa - den pojken fattar ju inte själv när han är sjuk... 39 graders feber och ändå lite för pigg för sitt eget bästa.

Nåväl, i dag har jag ändå bakat knäckebröd, morotsfrallor och nån egen variant av vörtbröd. Frallorna och bröden blev tyvärr lite av en miss, jag gjorde degen i går kväll och satte ut dem i uterummet för att kalljäsa under natten, men det var troligtvis FÖR kallt där ute för det hade inte jäst alls... Några timmar i rumstemperatur gav väl liiite resultat, så det blev lite kompakta bröd, om än goda.
Knäckebrödsdegen, den fick jäsa i rumstemperatur, så DEN blev i alla fall bra. 

Här är min "hittepåvört", en blandning av bovetegröt coh diverse fullkornsmjöl - för att slippa den hemska svampiga vörtbrödet man köper tänkte jag. Fast det är klart, jag hade väl inte direkt tänkt mig att man skulle kunna slå ihjäl nån med limpan...
Ute i vårt uterum står även det enda julgodis jag gjort - en hemgjord chokladfudge med havssalt som jag tänkte jag skulle gett bort, men sen kom jag på att de flesta jag känner egentligen försöker låta bli godiset, så därför har den blivit stående där ute i över en vecka. 


Nån gång ibland smiter jag eller maken ut och smakar lite, men jag tror vi sammanlagt ätit 10 bitar. 
Det är jättestor skillnad i år, märker jag. Istället för att köpa hem en massa godsaker som jag egentligen inte vill äta, så har jag helt enkelt INTE gjort det. Jag har ätit saffransbiscotti, och nån bit av den hemgjorda kolan då, men eftersom jag inte ens haft pepparkakor hemma så har jag ju liksom inte ätit det. Barnen har bakat lussekatter hos mormor, som de fick med hem, så de har ätit lite sånt. Bättre än köpesaker, liksom.

I morgon blir det lite "uppesittareftermiddag" med grannarna, med ekologisk julskinka och tomtegröt, och till kvällen blir det en riktigt god ostbricka. Sjukt gott! Hoppas bara att Lukas piggnar till så pass att det är genomförbart....

Sjukt ledig

Klart man ska börja jullovet med att åtminstone några i familjen blir sjuka eller...? Båda barnen var riktigt förkylda i slutet av förra veckan, men för stackars Lukas slog det över helt i lördag, och vi är nu inne på tredje dygnet med över 39 graders feber, rinnande näsa och envis hosta. Olivers förkylning verkat däremot gå åt rätt håll i alla fall...

Själv sitter jag nu med Lukas i knäet och tittar på Heffaklumpen, med ett tungt huvud och allmän huvudvärk, hoppas att det beror på några nätters kass sömn snarare än att jag håller på att bli sjuk med, men jag känner mig inte övertygad.


Hoppas nu att Lukas börjar bli bättre så fort som möjligt, och att övriga familjen klarar sig!

lördag 20 december 2014

Crossfit

Idag är det ju lördag, och så klart det var dags för crossfit, HIIT, cirkelfys eller vad man nu vill kalla det, med det goa grabbgänget! Har fått två frågor om detta från flera håll, den första är hur det kommer sig att jag tränar med det här gänget? Det beror ju på att jag känner en av killarna (Fredrik) från kickboxingen, jag sprang på dem en lördag när de var klara och fotade åt dem. Jag sa på skoj att "nästa lördag hänger jag på med", men de tog det på allvar och bjöd in mig på riktigt, något jag är riktigt glad för!

Här är en stor del av gänget!


Den andra frågan är väl ungefär, "vad gör ni egentligen?", och det är egentligen inte så komplicerat. Man kan kalla det både crossfit, HIIT eller cirkelfys, kort sagt är vi i "buren" på gymmet i stan - den som ser ut som en klätterställning i stål med lite TRX-band hängades runtomkring.

Idag fotade en av killarna, Magnus, med sitt vidvinkelobjektiv, därmed den lite skeva bilden från dagens pass. 






Övningar som brukar ingå är tex burpees, knäböj, stående rodd, utfall med vikt, dips, axelpress, magövningar och den ni ser ovan, vet inte vad den heter men man ska helt enkelt få repen att gå i vågor. Mycket, mycket jobbigare än man kan tro! Övningarna i sig är sällan komplicerade, och man kan oftast anpassa dem från lätt till tungt, beroende på vad man har för förutsättningar. Vi brukar köra i 3 varv, med ungefär 12 övningar, där man kör varje övning 35 sekunder och sedan har 15 sekunder på sig att byta till nästa. Högt tempo alltså!

Efter varje helt varv vilar vi ett par minuter innan vi kör igen. Man brukar vara helt genomsvett och tämligen färdig efter tre varv, men oj vad roligt det är! Det är inte alls samma sak att köra sån här träning själv, det är mycket svårare att hålla upp tempot och motivationen, men med en massa kompisar blir det lätt!

Nordic Wellness har lite såna här pass med, tror de heter CrossCage, och har du inte testat tycker jag absolut du ska göra det, oavsett om du är nybörjare eller vältränad!

fredag 19 december 2014

Smålandsgården

I onsdags var vi som sagt var på Smålandsgården på julbord och övernattning med familjen - fantastiskt mysigt! Och grymt god julmat...

Pojkarna har fått lite sköna finkläder till helgerna, tror vi köpte dem på Lindex om jag inte minns fel, och de var fantastiskt fina :)


 Själv tog jag samma klänning som jag hade på julfesten, från Åhlens.. Himlans nöjd med den ändå, fast den egentligen inte är något speciellt sådär.


 Och maken såklart, snygg i skjorta och skägg :)
På det stora hela en väldigt trevlig kväll, men visst, det var lite lagom segt att åka till jobbet på torsdagen sen...

Men men, from NU så är det julledigt fram till 7;e januari, och jag tänker njuta av varenda lite sekund!!!

onsdag 17 december 2014

Julbord

Haha, av den stora mängden kommentarer som rasade in på förra inlägget (inga) så sluter jag mig till att ni antingen håller med mig eller har lite dåligt samvete för att ni känner igen er ;-) . Nåväl, jag dömer ingen, reflekterar bara över sånt jag tycker är lite galet...

Idag ska vi ut till vackra Smålandsgården med makens jobb, på julbord och övernattning för hela familjen.

Bild från smålandsgårdens hemsida. 


Vi var där förra året med, oerhört mysigt, och det känns väldigt lyxigt att få övernatta där med hela familjen med. Ska försöka få med mig kameran, synd bara att det inte lär vara någon snö....

För övrigt är det väl nedräkning till jullovet, försöka hinna få färdigt allt man måste få klart på jobbet, och gärna hinna få lite ordning hemma med så man inte behöver börja med att städa och sånt, det är så himlans trist start på en ledighet...

Vi firar vår jul hemma, med min familj på julafton, och sen kommer makens familj någon gång i mellandagarna skulle jag tro, så vi har ett väldigt lugnt och opretentiöst julfirande, vilket känns oerhört skönt. Jag tror jag har de flesta julklapparna klara, men tänkte jag skulle sätta mig och slå in allt nån kväll så jag får en överblick över hela kalaset...

Ha en skön lillelördag, och en skön vecka!

måndag 15 december 2014

Ta gärna ett glas julmust till också...

Under de gångna åren har jag ju blivit mer kostmedveten än tidigare, mycket pga man ju vill få ut mesta möjliga av den tid man lägger ner på träning, men även för att jag tycker att det är intressant att lära sig mer om vad olika näringsämnen kan åstadkomma i kroppen. Nu har jag landat i någon form av balans själv, med lite toppar och dalar såklart. Jag äter mycket grönsaker, och mycket protein, och försöker låta bli raffinerade kolhydrater och alltför fet mat, inget komplicerat och ibland slinker det ner en fika eller tom en pizza om det kniper. En balans som jag trivs ganska bra med oftast.

Därmed blir jag kanske lite extra observant på all SKITMAT som dyker upp ju närmare jul vi kommer. Det "ska" vara lussekatter och pepparkakor till var och varannan frukost och fika, för att inte tala om allt godis... Själv kan jag ju tacka nej, men när Oliver för femte gången på två veckor går på nån form av Lucia eller julfirande/julavslutning och får både must, pepparkakor och lussekatter på vardagarna (och då blir det lät lite julfika hemma på helgen med, mitt eget fel,) så kan jag tycka att det blir lite galet. MÅSTE varje form av händelse firas med skitmat för att den ska räknas!?! För att inte tala om kalas med stora godispåsar... 

När blev det en belöning att trycka i barnen så mycket dålig "mat" som möjligt?? Och vad ger det gör signaler? Snacka om belöningsmat, och DET är inget jag vill skicka med mina barn här i livet... Mat borde inte vara vare sig tröst eller belöning, tyvärr kan jag ju inte säga att jag själv står utanför det tänket, och ibland märker jag själv hur jag för över det på barnen - det är ju snart jul, klart vi måste fira med lite lussefika. Eller?

Mina barn är oerhört olika, Oliver som är en riktig kolhydrat-"junkie" äter alltid pastan eller potatisen först, och köttet bara om han måste, medan Lukas är precis tvärtom. De delar ju däremot en ganska tunn kroppsbyggnad, och att inte äta så mycket (även om nu Oliver tack och lov gått ifrån det stadiet). Då blir det ju ännu mer noga att den maten de faktiskt äter ska vara rik på bra näringsämnen, protein, vitaminer, fibrer och andra bra beståndsdelar, för att de ändå ska få i sig det de behöver för att växa. Söta yoghurtar och flingor är bannlysta här hemma, måltidsdryck är vatten eller mjölk, och det bröd vi köper är i alla fall inte helt utan fullkorn, och vet ni, mina barn överlever ändå.

Nåväl, jag försöker i alla fall se över vad familjen äter, utan att göra så stor sak om det hemma, vi pratar om att man mår bra av att äta mat, men jag försöker hålla mig ifrån så mycket mer diskussioner än de mest övergripande. Godis finns ingen näring i - mat finns det näring i, typ.

Kan tänka mig att det här inlägget kanske provocerar, men jag är så vansinnigt trött på att det är skräpmat, fika och godis som är NORMEN, precis som det är norm att på sin höjd träna lite halvdant två dagar i veckan - allt utöver det så är man helt plötsligt EXTREM. Eller?!?!?! Nu säger jag inte att jag sköter allt perfekt, men jag försöker åtminstone...

Kommentera gärna, det vore kul att höra hur NI tänker!

Saffranssnaps

Perfekt till julen - med en nästan självlysande färg och en helt ljuvlig doft....

 Saffranssnaps
2 påsar saffran
½ ekologisk apelsin
1 ekologisk citron
7 dl vodka
0,5-1 dl socker
0,5 dl kokhett vatten

Riv skalet på apelsin och citron, utan att få med något av det vita, och lägg med saffranet i en flaska med tättslutande lock. Häll på vodkan. Lös upp sockret i det kokande vattnet, och söta tills du får den smak du själv vill ha.

Låt stå i kylen i 1-2 dygn, sila sedan genom ett kaffefilter för att bli av med skal och saffran. Häll upp på flaskor och låt det gärna stå till sig nån vecka åtminstone.

Alltså, kolla vilken ljuvlig färg...

söndag 14 december 2014

Tur det snart är julledigt...

Shit vilken helg... Eller vecka, snarare. I fredags var det julfest - har dock inte ett enda foto från det, så ni får blunda och föreställa er nåt. Inte det. Nåt lite mer städat. Ja, typ så.

Eller tja, städat och städat, först var det en heldag med föreläsningar av lite olika slag, sen hade vi en timme på oss att fixa till oss (och förfesta lite), för att sedan gå upp och laga lite mat ihop med stjärnkocken Jan Lexö. Det senare blev liiiite mer jobb än jag tänkt mig, mest för att man var rätt trött ändå efter en heldag på jobbet, men ändå rätt trevligt. Sedan var det både mat och dans, mycket trevligt! Behöver jag tillägga att jag var oerhört trött och seg på lördagen?

Orkade i alla fall klä julgranen på lördagen, men för övrigt presterade jag inte direkt i överkant. 
Med lite dålig tajming (av mig) så hade vi sen lite julmöte med kickboxingen, dock väldigt trevligt ute i huskvarna stadspark med öppen eld, varm glögg och lite grillning.


Idag var det full rulle igen, Lukas skulle på sitt första egna kalas, och då passade jag på att springa upp på A6 för att göra klart de sista julklappsinköpen (typ).

Stor pojk nu, stolt i skjorta och finbyxor.