fredag 29 augusti 2014

Att hitta nya marker

Nu när vi ändå är hemma och det dessutom till slut blivit lite vettigt väder så passar vi på att släppa ut hönorna i trädgården. Jättemysigt med lite sällskap när man går runt och påtar lite, och de tycker ju det är skönt att få lite större marker att röra sig på, det märks.

Häromdagen "hittade" de dessutom vårt lilla trädgårdsland, och det är med STOR förtjusning damerna går runt här och sprätter, sandbadar och pickar! Det kuttras och och pips med stor förtjusning! En av hönorna har nu dessutom börjat LÅTA som en höna med, och piper inte bara som en kyckling, utan det kommer ett och annat litet kackel med, oerhört charmerande :)

Rabarberbladen är populära att både gömma sig under och att äta av tydligen. 



Roligast är ändå att se hur kul Oliver tycker att det är med hönorna, varje morgon kommer han nu färdigpåklädd redan ca 6:30 utan att vi ens väckt honom och vill gå ut och släppa ut och mata hönorna. Likadant när han kommer hem, alldeles självmant och utan någon form av tvång, tror det är jättebra att ge barnen möjligheten att få ta ansvar för djur i någon grad.

Nu väntar vi bara på att de ska bli stora nog att lägga ägg, förhoppningsvis kommer det några innan det bli vinter!
Skönt med en VAB dag när det är så pass varmt och skönt att man kan vara ute i friska luften en stund ändå. 

Havre-bananplättar

Idag är det höstens första VAB för mig, maken var hemma redan i går. Det är Lukas som dragit på sig en rejäl förkylning, visserligen ingen feber men det är helt klart inte läge att vara på dagis. Är man sjuk får man ju bestämma frukost, och idag blev det havre-bananplättar (nyttigt) med det kanske inte fullt så nyttiga pålägget jordnötssmör, lite nutella och skivad banan. Jaja... Gott som sjutton i alla fall!

Bananplättar för två:1 dl fil
1,5 el havregryn - mixa med handmixer till en slät gröt
1 banan
2 ägg
lite salt.
Mixa ihop och stek i kokosolja.

torsdag 28 augusti 2014

Jag är en INTJ!

Den här veckan har vi varit på en tvådagars säljutbildning med jobbet. Eftersom jag ÄLSKAR saker som får mig att utvecklas så blev jag jätteglad, trots att det är stressigt som satan för övrigt. Dessutom visade sig utbildaren vara suverän, med en perfekt balans på humor och allvar, och med mängder med fakta om beteende mer än en "traditionell" säljkurs - passade mig perfekt alltså.

Vi fick även göra ett personlighetstest, Briggs Meyers, och jag tror jag nämnt tidigare att jag tycker det är vansinnigt kul. Det är alltid fascinerande när någon kan läsa av hela ens beteende med hjälp av några frågor - och min bokstavskombination blev då (inte ADHD) utan INTJ. Det säger nog inte direkt någon så mycket, men jag hade bland annat väldigt roligt åt hur min profil hanterar stress:

Hahaha, ja alltså, vad ska man säga.... Behöver jag tillägga att det är EXAKT det här beteendet jag haft den senaste månaden?!?!

För övrigt så måste jag ju dessutom vara ett geni, eftersom Albert Einstein hade samma kombination  - för det måste ju innebära att jag är EXAKT som honom, och att det inte finns några "dåliga" människor i kategorin ;-)

Skulle någon vilja veta mer om mig så finns det (oroväckande) mycket som stämmer på den här sidan. Där står det dessutom att jag tydligen är extremt ovanlig, och att endast 0,8% av alla kvinnor tillhör kategorin? Haha, vet inte om det är bra eller dåligt ... ;-)

måndag 25 augusti 2014

Åtminstone resultat på EN front

Alltså, vad ska man säga... Det känns ju inte som att det är så roligt att läsa blogginlägg som bara blir gnälliga, så därför har jag helt enkelt varit tyst ett tag.

Men men, jag har däremot gjort en liten "upptäckt" om man nu kan kalla det så:
Jag har inte haft NÅN lust att jobba med kosten nu, det har varit för tråkigt, deppigt och stressigt för att jag ska orka ta tag i det ordentligt, och det har varit väldigt lite träning utöver styrketräningen (bland annat pga tatueringen). Det har mestadels varit BRA mat, men mycket av den...

Styrketräningen har samtidigt varit väldigt tung och jag har ökat på en hel del på i princip varje övning, och jag måste säga att det på väldigt kort tid gett tämligen stora resultat! Med en kost som ligger lite i överkant och riktigt tung träning så har jag helt klart fått en hel del muskler, på ändå en väldigt kort tid. Det är ju egentligen ingen nyhet, läs vilket tränings- eller kostartikel som helst så kan du ju läsa om det, men det ÄR ändå fascinerande att se och känna skillnad på bara ca 2 veckor.

Jag önskar bara att jag ska orka ta kosten nu med då, men jag har inte landat riktigt där än, trots att kläderna just nu känns som de sitter oroväckande tajt. Däremot kommer ju ingen ANNAN göra det åt mig så det är väl bara att bita i det sura äpplet....


onsdag 20 augusti 2014

Nu är det bara 5 månader kvar...

Kommer ni ihåg när jag först skrev att jag skulle göra Aroniasnaps eller Aronialikör? I fredags var det dags att sila av bären och söta drycken!

För det första kan jag ju säga att den klara färgen som ni såg på första bilden väldigt snabbt färgades nästan svart i flaskan - Aroniabär är makalöst pigmentrika!

Så här såg det ju ut precis när jag lagt i bären...

...och så här såg det ut efter en kvart och sedan hela tiden. 
Jag silade bort bären och kokade en sockerlag på 2 dl socker, lite vaniljpulver och ½ dl vatten som jag sedan tillsatte lite i taget för att få den sötman jag ville ha - dock gick det åt nästan allt eftersom bären är tämligen sura och dessutom var det ju ca 7 dl sprit. Jag landade på en smak som är lite, lite sötare än snaps, men absolut inte så söt som likör. Det blev sinnessjukt gott, och jag kan tänka mig att när den fått lagras fram till jul nu då (om jag kan hålla mig) kommer den bli fantastisk.

Snart är det dags för nästa skörd av Aronia, och den ser ut att bli riklig!

tisdag 19 augusti 2014

Träna för att LEVA

Aaaah, nu kliar det faktiskt i kroppen.... Efter man tatuerat sig ska man ju inte träna på ett par dagar, dels för att det ju faktiskt räknas som ett "sår" av kroppen (även om mina tatueringar inte är så stora) men kanske främst för att man inte ska sträcka huden eller gnugga den mot tex bänken när man gör övningar (något av en bakteriehärd). Dessutom har jag ju känt mig hängig ett litet tag, så nu är det en vecka sedan man tränade ungefär - och jag som PRECIS börjat få lite flyt igen.

Men men, tatueringarna läker superfint, så nu hoppas jag hinna köra något lite mindre "skavande" gympass och förhoppningsvis även lite Grit Plyo i morgon eller senast torsdag. Har ju fått ont i ryggen med, har inte velat ligga på den sidan tatueringarna är - och naturligtvis är det så jag VILL ligga, så nu har jag sovit på fel sida samt magen = ont i svanken. DET hade inte hänt om jag tränat samtidigt! Jag har i princip aldrig ont i ryggen annars...

Dessutom har det varit lite för mycket jobb, men i morgon öppnar Elmia Lastbil och så här dagarna innan är det rätt hektiskt - haha, fast det kommer fortsätta vara sjukt mycket att göra tills i mitten av november så det är nog bara att bita ihop... =/

Så, ingen träning: grinig, trött Linda som har ont i ryggen och känner sig obekväm.
Mycket träning : glad, nöjd,  (mentalt) piggare Linda som bara har positivt ont, dvs träningsvärk.

Svårt val?!? NEJ!!!!



måndag 18 augusti 2014

Min tatuering

Nu har jag ju faktiskt redan fått uppdatera min bucket-list, det blev ju en tatuering i går eftermiddag som tur var!

Precis när han började med första konturen, den fågeln som är närmast ryggraden, undrade jag en liten stund vad jag gett mig in på, för jädrans, det kändes ju ungefär som att nån skar med en skalpell sakta i huden... Men konturerna gick ju ganska fort, och efter första så "domnade" man av lite i huden, förutom där det blev precis över ben, som tex på skulderbladet. Att sedan fylla i dem med svart var absolut inget, det brände lite lätt men var väldigt mycket lättare att hantera.

För mig står motivet för Frihet, för att det helt enkelt är den känslan jag fick när jag började leta tatuering. 
Jag känner mig jättenöjd, tatueringen blev precis som jag ville ha den, och jag längtar lite tills jag får tillfälle att visa upp den ;-) Fast det lär väl dröja i det här kalla och regniga höstvädret...

Inte svårt att känna att man vill ha fler tatueringar, jag förstår de som säger att det är beroendeframkallande, men först ska jag ju såklart "bo in mig" i den här.

Tusen tack till Nadoos Ink!

lördag 16 augusti 2014

Min "Bucket-list"

I morgon hoppas jag att det äntligen ska vara dags att få min tatuering - mitt enda möjliga hinder är att den här tröttheten och huvudvärken jag haft idag innebär att jag kommer vara sjuk i morgon, i så fall får det vänta en vecka. När jag tänkte på min tatuering idag, så kände jag ändå att det här är en del av min "bucket list", alltså saker man vill göra i sitt liv, och då tänkte jag att jag skulle skriva ner en del punkter.

Uppdatering 19/8 - tatueringen är på plats, och det kommer en bra bild så fort den läkt lite och jag kan fota med min riktiga kamera!

Sen, för att det ska bli en mer "rättvis" bild, så kommer jag även att skriva ner en hel del saker som jag faktiskt redan bockat av. Kanske, kanske, kan det här hjälpa till med att få mig att hitta nåt att sätta upp som mål under hösten. Här är den, med stort som smått!

Saker jag HAR gjort:

  • Skaffa en piercing (gjordes när jag var typ 20, i naveln. Sedan barnen är det däremot ingen navel att ha smycken i ;-) )
  • Driva ett eget företag (Glad Inredning drev jag i ca 5 år, varav jag levde helt på det i 2 av dem)
  • Ta dykcertifikat (gjordes när jag var ca 24, har aldrig utnyttjat det sedan dess dessvärre... Togs i Vätterns ISKALLA vatten)
  • Springa 5 km på under 30 minuter (klarade jag förra sommaren)
  • Sparras i kickboxing
  • Testa att tävla i kickboxing
  • Bygga hus
  • Tatuera mig (wohoo, avklarat 17/8 2014)
  • Skaffat grönt kort i klättring (topp-klättring, avklarat 22/9 2014)
(nu räknar jag inte med saker som att gifta mig och skaffa barn här, för det är ju något som inte är bara upp till mig själv att klara av, så att säga)


Saker jag VILL göra:
  • Åka till New York (planerat tills jag och maken fyller 40 år)
  • Köra vasaloppet (känns oerhört avlägset, men det skulle ändå vara najs)
  • Springa en mil
  • Väga 65 kilo (dvs 3 kg från där jag är idag, men det känns ändå lika långt bort som vasaloppet. Är mest ett mål för att det var vad jag vägde när jag träffade Tobbe och på något sätt är det min "magiska" gräns vad det gäller vikt)
  • Bila till Kroatien (inte så komplicerat och det är gissningsvis hit vi åker nästa år)
  • Äta på en white guide restaurang 
  • Åka till Asien
  • Vandra minst en hel dag på nåt berg eller fjäll
  • Kunna göra minst 3 chins. 
  • Att gå på någon form av comic-con eller liknande
  • Göra en kokbok
  • Köra hundspann
  • Åka skidor i alperna
  • Gå på Nobelfesten




Ja som ni ser så är det lite gott och blandat, de flesta sakerna är ju tämligen rimliga, det som behövs är någon insats i form av tid och pengar - i och för sig just de två sakerna man inte har så gott om när det kommer till sitt eget liv när man är arbetande förälder. Dessutom känns listan långt ifrån komplett, det finns säkert mängder med saker jag kommer att komma på allt eftersom, så jag kommer nog att återkomma till detta då och då.

Inte så intressant läsning kanske, men det var ju inte huvudsyftet den här gången ;-)

tisdag 12 augusti 2014

Nån som vill låna ut ett?

Det kanske inte är så rent meteorologiskt, men visst sjutton har det känts som om hösten kom en bra bit närmre den här veckan? Regn och rusk, och inte sådär jättevarmt... Och hur konstigt det än är - och jag tycker verkligen att det är konstigt för det är UNDERBART med sommar, sol och värme - så är det ändå lite mysigt. Åtminstone de där första dagarna, när man kan sätta sig framför en film med gott samvete, en kopp te bredvid sig och en filt i knäet (ok, det har jag hela sommaren med).

Hösten har ju andra fördelar med, det är sjukt vackert i naturen, man får ha snygga höstkläder och så känns det rent allmänt som en "omstart" - i mycket större utsträckning än vid nyår.


Men inte i år.

Jag känner fortfarande att jag flyter runt utan något mål eller mening, socialt, på jobbet, på träningen, you name it. Inget roligt att se fram emot (eller jo, har bokat en övernattning i GBG i september, hoppas kunna gå med familjen på Liseberg, men det är allt), inga sociala event eller nåt annat kul. Alla jag känner är typ upptagna med egna familjen och vänner, eller jobb, och det känns bara så jävla trögt rent allmänt.

Så vad gör jag? Inget, det står still i hela huvudet och jag hittar inte ork att dra tag i något själv - och jag kan ju inte gärna begära att någon annan gör det åt mig.
Tillsvidare tar jag bara en liten stund i taget och gör det jag har framför mig, i någon form av trist hopplöshetsbubbla, i väntan på att någon form av inspiration / mål / behov infinner sig.

måndag 11 augusti 2014

Fler i familjen

Det är lite roligt, från att inte ha haft några husdjur alls så blev det ju fyra hönor, och häromdagen utökades faktiskt skaran så att säga, för numer har i även en igelkott :)

Tobbe rumsterade runt i vårt förråd och när han flyttade på en presenning så tittade en liten igelkott fram som tydligen tyckte att det var ett bra ställe att göra sig ett bo på. Det var jättelängesedan jag såg en igelkott, så jag blev jätteglad. Jag hittade en kartong i garaget och fyllde den med spån och halm (som jag ju har hemma till hönshuset - bra timing!) och klippte ut ett litet hål i den innan jag ställde in den i förrådet. Och javisst, han verkar ha gillat det, för nu har han flyttat in =)

Ville ju inte att den lille plutten skulle svälta, så det fick bli lite kattmat i gele i en liten skål, och det var renslickat nu i morse - så jag tror minsann att vi har oss ett "husdjur" till! Tyvärr har jag inte hunnit fota honom, ska se om han blir lite mindre blyg när han fått mat i några dagar...

Bilden är lånad från naturvårdsverket. 

söndag 10 augusti 2014

Uteyoga, beachvolley och HIIT

Igår var en riktigt trevlig dag, vi lämnade barnen för en lekdag hos mormor och sedan började vi dagen med ett Yoga-pass av Moyom i tenhult, ute i gräset. Jätteskönt pass, tyckte väldigt mycket om att instruktörerna gick runt och "puttade" positionerna till rätta, tycker det kan vara så svårt annars att veta om höfterna är raka, tex. Därpå blev det lite frukost på hembyggdsgården, innan jag och maken fick vara med och gästspela på lite kompis-beachvolley vid tenhultssjön.

Jag har nog inte spelat beachvolley sedan jag var typ 15, men reglerna är ju inte så avancerade så det var inte så svårt att vara med - därmed inte sagt att jag hade nån vidare kontroll på vart jag skickade iväg bollen, den gick lika ofta åt motsatta hållet som åt det hållet jag tänkte... Roligt som f-n var det i alla fall!

Dagen avslutades med lite tapas och sangria på Vinotheket, inte dumt alls, och skönt att få lite egentid ihop!

Idag hade jag tänkt försöka mig ut på en löptur på kvällen, men jag hade ju glömt att maken skulle på bio, så eftersom jag var själv hemma med barnen fick jag hitta på något annat. Lösningen presenterade sig när jag googlade "HIIT träning hemma" och fick upp en rad instruktionsvideos på Youtube, där valet föll på den här:

20 minuter, vara 5 minuters uppvärmning och 5 minuters nedvarv/stretch lät ju tämligen hanterbart, även om jag hade mina misstankar. Och japp, jag tror jag dog lite ;-) Inget avancerat alls, bara två övningar på den intensiva delen - squatjumps och burpees. 20 minuter senare så droppade det svett från hela ansiktet, men ungarna (som kollade bolibompa) hade ju inte ens märkt att jag höll på med något - alltså ett riktigt bra betyg om man inte hinner eller kan komma iväg.

fredag 8 augusti 2014

Lyxhöns

Så... idag fick hönorna en egen örtträdgård....

Det här är Maja, tror hon är den som är högsta hönset, men det är inte helt tydligt än. Bredvid syns Wilma (brun), hon är helt klart den som är mest matglad!
Ja ok, jag skämmer bort dem... Nu vill de inte ens äta torrfodret, utan vill bara ha den kokta bulguren jag brukar mata dem med när jag kommer hem. Då äter de som om de aldrig sett mat förut! Testade ris och quinoa med, men det var inte alls lika populärt... När man kommer med bulgur så flockas de runt handen och pickar i sig för allt vad de är värda.  

Det här är Agda, den minsta hönan som det är just nu. 
Det är verkligen inte komplicerat med hönorna, och den faktiska skötseln tar inte särskilt mycket tid. På morgonen går jag ut och byter tidningspappret under sittpinnarna, öppnar ut till hönsgården, och ber dem nytt vatten och foder. Det tar ca 5 minuter. På kvällen fyller jag på mat och vatten innan jag stänger in dem - mer tid än så BEHÖVER man inte lägga. Men man gör ju det ändå, när jag kommer från jobbet så tar jag med lite bulgur ut till dem, matar dem från handen och klappar dem lite och pratar med dem. DEN tiden blir ju så lång som jag känner att jag hinner, eller så länge vädret tycker att jag ska sitta där.
Det här är Bella, hon är den som är minst rädd och som tycker det är mest ok att bli klappad. 


Så, tillbaka till den lilla örtträdgården - hönor mår tydligen bra av att få i sig örter, det kan hjälpa om de tex känner sig hängiga eller så, så då tänkte jag att de kunde få ha lite örter att själva äta av :-). Och japp, jag skämmer bort dem, och japp, det är skitkul!

onsdag 6 augusti 2014

Älska högintensiv träning!

Det är ju helt sinnessjukt vad trött man är efter jobbet nu när man inte har hunnit vänja sig vid att jobba än. Normalt sett hinner man ju ändå med en hel del efter jobbet, men den här första veckan har jag bara kommit hem, däckat en halvtimme i soffan, och sedan släpat mig upp för träning eller nåt som behöver fixas med hemma.

Träningen ja, nu är det i alla fall - nästan - som vanligt. Det enda jag inte orkat med att göra efter jobbet har varit att springa, men om bara den här inledande (???) tröttheten ger sig så kommer det nog med. Än har jag inte riktigt kommit över tröskeln så man längtar, men det kommer det med.

I förmiddags pratade jag lite med en kollega på jobbet om Grit Plyo passet jag testade första gången för en vecka sedan på Nordic Wellness, och blev så sugen att jag anmälde mig i kväll igen. INTE lika sugen efter jobbet, men det var ju bara att släpa sig dit...

Grit är väl Nordic Wellness HIIT pass (high intensity training), och Plyo är den delen som inriktar sig på typ explosivitet och spänst, sedan finns det ju Strength och Cardio med (som jag inte testat än). Passet är okomplicerat, man har en step-up bräda som man hoppar upp och ner på i olika varianter (ingen koordination krävs, det är inte alls som step-up) och en viktplatta (på tex 5 eller 10 kg) som man använder för att träna överkroppen med (enkla övningar här med). Det är korta, intensiva intervaller man gör övningarna i, och passet varar allt som allt i 30 minuter (varav ca 25 minuter är effektiv träning).

Inga konstiga maskiner, eller konstiga rörelser. 

Varje övning för sig är egentligen inte så himlans jobbig, men på något sätt blir det ändå helt sjukt jobbigt. Ca 15 minuter in i passet känns det lite som om man har hållit på i 3 timmar, men det går ändå att göra klart passet, lätt illamående ;-) (ja ok, det beror ju på hur mycket du pressar dig själv, det är ju du själv som bestämmer takten och lägger ribban).

Jag svettas INTE lätt, men i slutet av passet var jag tvungen att hämta en pappershandduk att torka av huvudet med, för det bara RINNER svett! Visserligen har ju det ingen betydelse egentligen, men man känner sig ändå mer nöjd efter ett pass där man svettats halvt ihjäl på något sätt.

Den här bilden är från förra gången jag testade Plyo, hade inte sinnesnärvaro
att fota den här gången ;-) Svettig blir man i alla fall!
 Slutsats : jag önskar att jag får tid att köra det här passet fler gånger, det är riktigt jäklans roligt och väldigt tidseffektivt! Älskar att alla kan hänga med, oavsett om man är i bra kondis eller inte, och älskar att alla övningar är så enkla (därmed inte "lätta"). Jag tror dessutom det är ett ypperligt sätt att öka min snabbhet och explosivitet i kickboxingen, så det är win-win där med :)

tisdag 5 augusti 2014

BIC Kids Blog - Buzzador

Som jag nämnt tidigare så är jag en Buzzador, vilket innebär att jag ibland får testa nya produkter mot att jag delar med mig om min synpunkt om dem.

Väldigt vältajmat så fick jag nyligen hem en omgång av Bic's pennor för barn som ska underlätta för en korrekt fingersättning. Vältajmat för att Oliver (nästan 8 år) tycker det är väldigt svårt att hålla pennan rätt, och då blir det jobbigt i handen och armen att skriva.

Han fick testa direkt, och det första han sa var att "de här var ju lätta att hålla rätt i !". På ena sidan av de lite trekantiga pennorna är det en tydlig gul upphöjning, som ska vara "uppåt" när man skriver - lätt att se och förstå för barnen, även Lukas (4 år).



Pennorna är lagom stora för ett barn (de funkar även för vuxen men då kan de kännas lite små) och det finns plats att skriva sitt namn på varje penna. Vi fick testa "vanliga" (fast anpassade) blyertspennor, kulspetspennor med lättflytande bläck samt stiftpennor, och alla 3 varianter fungerar lika bra.

Den enda nackdelen kan jag tycka är att de finns just i blått och rosa, jag hade gärna sett antingen ett bredare urval av färger eller inte så stereotypa, som gul, orange eller grön, för att inte ge dem det uppenbara pojk- och flickutseendet (så att säga).

Jag kommer nog skicka med Oliver ett par pennor till skolan, och behålla några hemma för att göra läxorna med, tyckte att de fyllde sitt syfte jättebra!

Nu har jag sett pennorna på tex ICA maxi och Coop, så de finns nog i handeln lite varstans redan, de ska inte vara så dyra heller (ca 20-30 kr inkl. refill). Vill du läsa mer så hittar du information om pennorna här.

måndag 4 augusti 2014

Peach Pie

I söndags när grannarna var över på grillat så var jag sugen på att baka lite, trots den tryckande värmen. Jag ville ha något fräscht, krispigt och inte alltför sött i värmen, med lite fluffigt vaniljvisp till. Det fick bli en persikopaj, ett eget ihopplock av lite inspiration från nätet. Kan vara något av det godaste jag gjort!



Persikopaj

ca 10 blad filodeg, lägg dem i en ugnsfast form form, pensla lite smör mellan lagren. Låt kanterna hänga ut över formen, de viker du över pajen när den är klar för ugnen.

3 persikor, skivas i ca 0,5 cm tjocka skivor och fördelas i pajformen
2 msk finriven ingefära, fördela över persikorna
ca 1-1,5 dl riven mandelmassa, fördela över persikorna

Vik över filodegskanterna, pensla på lite mer smör och strö över mandelflarn över de nedvikta kanterna. Ringla ev. lite honung över mandeln.

Pajen innan den gräddats, jag hade den stående i kylen i ca 2 h, men den klarar säkert ytterligare lite längre om du vill förbereda den i god tid. 

Grädda i 200 grader i ca 30-35 minuter. Servera med vaniljvisp, eller glass.

Så, tämligen lite deg, inget extra socker utöver det som finns i mandelmassan, och fluffigt vaniljvisp - inte sådär jätteilla ur kost-syn, om man nu ska äta efterrätt någon dag.

söndag 3 augusti 2014

Nu är vi i alla fall en kvinnlig majoritet i familjen

Den här helgen blev inte riktigt som jag hade planerat den, minst sagt...

I lördags flyttade vi hönor, hönshus och hönsgård till vår tomt, från mammas. Hon har provat att ha dem i 14 dagar och kände väl att hon inte riktigt ville ha ansvaret - helt ok, eftersom vi visste att det var något av en chansning att ge bort höns, och vi visste ändå att vi gärna tog emot dem om det skulle vara så. Däremot blev det ju lite av en oväntad arbetsdag att flytta allt, i värmen, och så känns det såklart väldigt synd att det inte blev så bra som vi hoppades som present.

Jag tycker  jättemycket om hönorna, och älskar att ha dem i trädgården, men självklart hade jag varit gladare om presenten blivit så lyckad som jag hoppades. 

Varje höna har såklart sin egen personlighet, den här damen (Wilma) älskar tex all mat vi kommer med, så som spagetti eller kokt bulgur - 10 ggr mer än de andra hönorna tror jag. 
 Söndag morgon kom vi på att äldsta sonen varit uppe flera timmar varje natt det senaste och spelat på sin iphone, så det har varit långa, jobbiga diskussioner och diverse olika konsekvenser på detta - en lagom trevlig söndag så att säga. Bäst på hela helgen blev söndag kväll, när grannarna kom över på grillat, tror det räddade upp en annars lite kaotisk helg med ... varierande humör över hela familjen... :-p.

lördag 2 augusti 2014

Quiche Lorraine

På en bistro mitt i Paris satt vi och duckade undan det värsta ösregnet nu på semestern. Pojkarna åt en suverän pizza, och jag åt en äkta fransk Quiche Lorraine som var fantastiskt god. Det här är min variant, med purjolök och ost i (vilket tydligen det inte "ska" vara i en fransk quiche, men jag är ganska säker på att det var det i den jag åt).

Den jag åt i Frankrike var ännu tjockare, och om du vill kan du öka på
äggstanningen lite. Inte så kalorivänligt dock ;-)




Quiche Lorraine (eller ost- och skinkpaj, på ren svenska)

125 g smör, kylskåpskallt
3 dl mjöl (jag tog 2 dl vetemjöl och 1 dl rågmjöl)
1-2 msk kallt vatten
0,5 tsk salt

Mixa i matberedare tills det nätt och jämt blir en deg. Plasta in och lägg att vila i kylen, minst en halvtimme men gärna längre. Kavla eller tryck ut degen i en form, tryck fast kanterna med lite ugnsfolie och förgrädda pajskalen i ca 10-15 minuter (man kan ta bort folien efter ca 10 minuter och grädda det sista utan folie).


400 g rökt bog, i tärningar
1 purjolök, skuren i småbitar
100 g finriven smakrik ost
2 pkt creme fraiche
4 ekologiska ägg
salt och peppar

För lite extra smak, bryn bogen och purjolöken. Vispa sedan ihop creme fraichen och äggen, innan du tillsätter ost, purjolök och bog. Salta och peppra efter smak! Häll fyllningen i pajskalet och grädda i nedre delen av ugnen (200 grader) i ca 30-40 minuter, eller tills den stannat och fått lagom färg.



Paj känns som en av de sakerna man inte gillar förrän man är "vuxen", har inte gillat det under hela min uppväxt, och framförallt inte pajskalet, men  nu för tiden kan jag bli jättesugen. Jag har kanske blivit gammal? 

fredag 1 augusti 2014

Framtidsvisioner

Satt och tittade tillbaka lite i min blogg (som för övrigt fyller 4 år snart?!?!) och då hittade jag bland annat det här inlägget. Fnissade lite över minnen av att ha en bebis och hur kaotiskt allt var, men sen fastnade jag lite på den här biten, där jag spekulerar över i hur en fredag skulle se ut i framtiden:

Fredag kväll år 2020:

Oliver och hans brölande fjortis-kompisar har ockuperat soffan i vardagsrummet, Lukas sitter på sitt rum och spelar Playstation 5 och Tobbe och jag har dragit oss ut till uterummet, där vi eldar i kaminen och dricker ett dyrt rödvin (eftersom vi antingen vunnit på lotto eller fått snuskigt välbetalda jobb). Emma som är 6 år är hemma hos mormor och morfar. Självklart är jag vältränad, smal och har märkeskläder på mig. Om en stund ska vi ut och äta på en exklusiv restaurang (kan man lämna 14 åringar hemma själva???).

Det som slår mig är att flera av sakerna faktiskt är sanna redan nu, vi sitter i uterummet och dricker rödvin tämligen ofta, minst en gång i veckan, och även om nu lottovinsten eller de sjukt välbetalda jobben uteblivit så har vi det ändå så gott ställt att vinerna är av rätt ok kvalitet. Dessutom har jag ju faktiskt nått mitt då så avlägsna mål att vara smal och vältränad, fast utan märkeskläderna. Äta på restaurang händer ju fortfarande inte så ofta, och någon Emma har inte blivit till, men ändå... Känner mig nästan som om jag är halvvägs där min drömtillvaro var för 4 år sedan, åtminstone på ovannämnda punkter. Konstig känsla...

Vaga planer

Två hela dagar har jag jobbat i nu, och tack och lov att det är helg säger jag bara.... ;-)

Men men, jag ska inte gnälla över det mer, det FINNS ju några fördelar med att ha fått igång rutiner och sådant igen, och för att inte bli alltför ledsen för att semestern är slut så är det ju just fördelarna man måste fokusera på...

Jag började träna lite smått när jag kom hem från Frankrike, men det blev inte mycket i värmen och med altanbyggande, så den här veckan har träningen fått starta på riktigt. Jag kan härmed konstatera två saker: jag har tappat en hel del muskler (men jag hoppas kunna få tillbaka dem hyfsat snabbt) och jag hade glömt hur mycket träningsvärk man kan ha... Aj.

Det har varit lite motigt att gå till gymmet i 30 grader och sol, men det
har ju inte BARA varit jag som tyckt det, gymmet har nästan varit tomt...
Efter semestern i Frankrike har jag glidit runt i någon slags riktningslös dimma, och jag mår INTE bra av att inte ha någon form av mål eller riktning, oavsett om det gäller jobb, hus, semester, träning eller personlig utveckling. I brist på något djupare mål så har jag därför satt upp någon form av provisoriskt mål - köpte nämligen ett par snygga träningsshorts (eller tja, typ hotpants), och tänkte därför försöka bli av med den lilla goa "bullen" som sitter längst upp på låret. Helt meningslöst och bara egotrippat, men det får funka så länge.

Planen inför höstens träning är att köra tämligen allsidigt, löpning, styrketräning och kickboxing - med ett och annat HIIT pass där jag hinner med. Gärna lite yoga också, men jag vet inte riktigt vart jag ska hitta tiden... Träningen har jag kört igång med den här veckan, som sagt, men det är bara att inse att jag måste få tillbaka rutinen här innan jag tar tag i kosten igen ordentligt, så den planen får jag återkomma om.

Haha, man kan ju inte ställa om från sommarkost till resten-av-året-kost
på en gång, kroppen kan ju bli helt chockad.... ;-)