Så, i morgon börjar alltså allvaret... Det är nu man ska hitta karaktären igen, med sin kost alltså, träningen är ju inga större problem eftersom jag gillar den. Maten däremot... blir helt klart mer av en utmaning! Men men, jag hoppas att om jag bara kommer in i det så ska det väl ge sig det med, och om inte annat så tycker jag det är lättare när man jobbar - där finns ju helt enkelt inte så mycket att äta!
Vi har åtminstone gjort en bra start här nu, och lagat bra GI-mat som räcker i två dagar framöver. En av sakerna - sesampanerad kyckling - blev riktigt gott, och funkar dessutom om man äter LCHF, här kommer ett enkelt recept!
Sesampanerad kyckling
Köp antingen innerfilé av kyckling, eller dela en vanlig i 3-4 smalare bitar. Vänd sedan i uppvispat ägg, och sedan i sesamfrön (det går åt många!). Salta och peppra (vänd INTE ner det i fröna, det lägger sig bara i botten då...)
In i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter - servera tex med en kall sås och valfritt tillbehör. Supersmidigt, och riktigt gott! Gick tom hem hos ungarna :)
Förresten, idag körde jag BodyBalance innan årets första sparringpass, det var en höjdare! Visserligen är BB lite jobbig, men jag var oxå rätt mjuk och uppvärmd i hela kroppen, inte dumt när man ska sparka högt! Nu är jag skönt seg och genomarbetad, så nu blir det sängläge - får inte glömma att ställa klockan bara...
måndag 6 januari 2014
söndag 5 januari 2014
Kesoplättar
Testade ju det här i går kväll, och det blev helt klart godkänt resultat. Inte alls så "omelettiga" som jag trodde de skulle bli, däremot möjligen lite lösa i smeten - det kan bli bättre om smeten får stå o vila lite längre, eller kanske genom att öka mjölmängden något.
Vill man nu göra det hela LCHF så kan man använda fiberhusk istället, men dinkelmjöl fyller mina syften med GI vänligt och ändå relativt lågt kolhydratinnehåll.
Kesoplättar, ca 8 st
250 g keso
2 ägg
3-4 msk dinkelmjöl
en nypa salt
Mixa ihop smeten, låt svälla minst 15 min, stek sedan som vanliga plättar.
Vill man nu göra det hela LCHF så kan man använda fiberhusk istället, men dinkelmjöl fyller mina syften med GI vänligt och ändå relativt lågt kolhydratinnehåll.
Kesoplättar, ca 8 st
250 g keso
2 ägg
3-4 msk dinkelmjöl
en nypa salt
Mixa ihop smeten, låt svälla minst 15 min, stek sedan som vanliga plättar.
lördag 4 januari 2014
Ut med det gamla....
Saker och ting blev inte riktigt som jag planerat idag, hade tänkt köra ett riktigt helkropps-genomkörar-pass på gymmet idag, men efter 2,5 h hade jag och träningskompisen "bara" hunnit med att jobba igenom överkroppen, så då fick det liksom bli så istället, det finns ändå gränser för hur länge man vill vara på gymmet en lördag.
Oerhört irriterande så fixar jag fortfarande inte en enda chin från helt hängande läge, även om jag har blivit starkare i den övningen under hösten. Men men, jag känner mig nöjd över insatsen ändå, det var ändå första träningen efter förkylningen som verkar ha släppt i natt, och efteråt kunde jag inte lyfta armarna och sminka mig... =)
Resten av dagen spenderades på Rosetten, en shoppingrunda på stan, och sedan avslutade jag och maken med bio - Bilbo. En rätt skön dag, får man allt säga! Tvärtemot vad jag brukar så har jag faktiskt dessutom hittat lite toppar på rean nu - igår var ju dessutom jag och mamma med min bror i Göteborg för att "lämna hem" honom, då hittade jag oxå en del. Tack vare det så kunde jag göra en snabb utrensning i min garderob idag, där har hängt en hel del plagg som jag inte kunnat slänga eftersom jag helt enkelt inte haft nåt att byta ut dem mot. Två stora ICA-papperskassar fyllde jag på ungefär en kvart... Det har funnits (och finns lite fortfarande) ett stort behov av nya kläder kan man säga.. Mycket har blivit för stort, en del är utslitet och en del saker hänger där fast jag aldrig trivts i dem eller använder dem - som för alla gissar jag.
Nu ska jag steka mig några kesoplättar (ny bekantskap) och bara dega en stund innan jag går o lägger mig. God natt!
Oerhört irriterande så fixar jag fortfarande inte en enda chin från helt hängande läge, även om jag har blivit starkare i den övningen under hösten. Men men, jag känner mig nöjd över insatsen ändå, det var ändå första träningen efter förkylningen som verkar ha släppt i natt, och efteråt kunde jag inte lyfta armarna och sminka mig... =)
Resten av dagen spenderades på Rosetten, en shoppingrunda på stan, och sedan avslutade jag och maken med bio - Bilbo. En rätt skön dag, får man allt säga! Tvärtemot vad jag brukar så har jag faktiskt dessutom hittat lite toppar på rean nu - igår var ju dessutom jag och mamma med min bror i Göteborg för att "lämna hem" honom, då hittade jag oxå en del. Tack vare det så kunde jag göra en snabb utrensning i min garderob idag, där har hängt en hel del plagg som jag inte kunnat slänga eftersom jag helt enkelt inte haft nåt att byta ut dem mot. Två stora ICA-papperskassar fyllde jag på ungefär en kvart... Det har funnits (och finns lite fortfarande) ett stort behov av nya kläder kan man säga.. Mycket har blivit för stort, en del är utslitet och en del saker hänger där fast jag aldrig trivts i dem eller använder dem - som för alla gissar jag.
Nu ska jag steka mig några kesoplättar (ny bekantskap) och bara dega en stund innan jag går o lägger mig. God natt!
onsdag 1 januari 2014
Ett annat sätt att rulla fram på
Tänkte på en sak förresten, när jag är ute och går så har jag oftast mina "masai"-skor på mig, dvs skor med rundad sula. Köpte dem för ett år eller två sedan, och just när man vill få ut nåt lite mer av en promenad så är de perfekta. Det är svårt att beskriva, men man liksom rullar rätt mycket med höfterna när man går i dem, så höfterna jobbar mer än benen. När man inte är van kan det bli lite stötigt, men varenda gång jag använder dem och ser till att gå en snabb promenad, så får jag rätt rejäl träningsvärk i sido-rump-musklerna, och all träningsvärk (speciellt som är placerad vid rumpan) är ju extra tacksam...
Startförsening
Efter en väldigt trevlig nyårsafton hos grannarna, och tom lite sovmorgon till en stund efter nio (för oss, barnen vaknade vid 8, såklart. Visserligen länge för att vara dem, men när man är vaken till 01?!?!..) så kände jag mig oerhört sugen på att sätta lite fart på träning och kost igen. Blev därför rätt irriterad när jag kände mig MINST lika förkyld som igår, och därtill hostig... Skrutt.
Det är ju inte hela världen, det handlar ju bara om några dagar (inte som för dig, stackars M, jag lider med dig!) och sen går det ju att sätta igång, men jag vill ju köra igång NUUU! Nåväl, i brist på träning fick det i alla fall bli en promenad, och sen satte jag igång med projekt utrensning här hemma.
Merparten av det godis vi fått (för jag har inte köpt en bit själv) är antingen uppätet eller redan slängt, men det som var kvar fick åka i soporna, ihop med lite allmän skåpsrensning (en blå band-sås från 2009, någon?). Är man på det humöret så är det himlans skönt och roligt att rensa lite, och det var jag idag =)
Gick och funderade lite på hur jag ska lägga upp det här med kosten med, medans jag städade. Det det faller på många gånger är ju tidsbrist, eller brist på planering... Hmm. Jag behöver helt enkelt leta reda på ett gäng maträtter som går snabbt att laga och som inte har så många ingredienser i sig - att göra dem kolhydratsnåla är ju inga problem i sig. Tänker sån mat som man ska kunna göra snabbt efter jobbet när man hämtat ungarna, som DE kan äta och som man helst kan ha med sig till jobbet dagen efter, och jag tar MYCKET tacksamt emot alla tips där!
Sen är ju alla olika, jag vet att jag själv funkar bäst om jag får äta en riktigt rejäl och varm lunch, då har jag inga problem att klara mig med ett mindre mål på kvällen sedan. Vänder jag däremot på det så äter jag mycket mer och är hungrig hela tiden, så min lunch måste alltså hålla mig mätt länge för att kunna kontrollera matintaget under dagen.
Den största utmaningen jag står för nu är att få in vardagsmatlagning som rutin, så att jag helst får med mig mat hemifrån till jobbet. Det kommer bli ... jobbigt. Jag älskar att laga mat - på helger, när jag får laga lite roligare mat och har mycket tid. Vardagsmaten har i ett års tid mer eller mindre bestått i blodpudding, varmkorv eller pannkakor till ungarna efter skolan, och det har jag oxå ätit lite av, men nu är jag så trött på blodpudding och korv att jag tror att jag avlider....
Så, nu blir det till att leta upp ett gäng vardagsrecept - hjälp tas tacksamt emot!!!
Det är ju inte hela världen, det handlar ju bara om några dagar (inte som för dig, stackars M, jag lider med dig!) och sen går det ju att sätta igång, men jag vill ju köra igång NUUU! Nåväl, i brist på träning fick det i alla fall bli en promenad, och sen satte jag igång med projekt utrensning här hemma.
Merparten av det godis vi fått (för jag har inte köpt en bit själv) är antingen uppätet eller redan slängt, men det som var kvar fick åka i soporna, ihop med lite allmän skåpsrensning (en blå band-sås från 2009, någon?). Är man på det humöret så är det himlans skönt och roligt att rensa lite, och det var jag idag =)
Gick och funderade lite på hur jag ska lägga upp det här med kosten med, medans jag städade. Det det faller på många gånger är ju tidsbrist, eller brist på planering... Hmm. Jag behöver helt enkelt leta reda på ett gäng maträtter som går snabbt att laga och som inte har så många ingredienser i sig - att göra dem kolhydratsnåla är ju inga problem i sig. Tänker sån mat som man ska kunna göra snabbt efter jobbet när man hämtat ungarna, som DE kan äta och som man helst kan ha med sig till jobbet dagen efter, och jag tar MYCKET tacksamt emot alla tips där!
Sen är ju alla olika, jag vet att jag själv funkar bäst om jag får äta en riktigt rejäl och varm lunch, då har jag inga problem att klara mig med ett mindre mål på kvällen sedan. Vänder jag däremot på det så äter jag mycket mer och är hungrig hela tiden, så min lunch måste alltså hålla mig mätt länge för att kunna kontrollera matintaget under dagen.
Den största utmaningen jag står för nu är att få in vardagsmatlagning som rutin, så att jag helst får med mig mat hemifrån till jobbet. Det kommer bli ... jobbigt. Jag älskar att laga mat - på helger, när jag får laga lite roligare mat och har mycket tid. Vardagsmaten har i ett års tid mer eller mindre bestått i blodpudding, varmkorv eller pannkakor till ungarna efter skolan, och det har jag oxå ätit lite av, men nu är jag så trött på blodpudding och korv att jag tror att jag avlider....
Så, nu blir det till att leta upp ett gäng vardagsrecept - hjälp tas tacksamt emot!!!
Prenumerera på:
Inlägg
(
Atom
)