Halloweenförberedelser

I måndags var sista dagen jag var hemma sjuk, men jag kände mig ändå såpass pigg att jag lät barnen vara hemma med - om inte annat dövades en aning av det dåliga mammasamvetet där... Aktiviteterna fick däremot hållas lite stillsamma när jag var med, så vi passade på att pyssla lite till Halloween.

Jag är lite kluven inför hela grejen, jag älskar temat, att alla barn får klä ut sig, och det är roliga
dekorationer - men, lite sådär lagomsvensk som man är, jag tycker inte riktigt om det där att de ska gå runt och "tigga" godis. Det blev iofs lite lättare förra året när jag fick lära mig att enligt amerikanska "regler" så går man bara till de som har Halloweendekorerat utanför huset och alltså signalerar att de själva är med på det. Sen själva mängden godis blir ju en följdsak, men det går ju att dela upp på flera lördagar så visst, ingen ko på isen där.

Pyntet och pysslet är ju däremot rätt kul, barnen fick göra varsin liten minihink att ha godiset i, och jag gjorde en pumpa :) Inget barnpyssel direkt, både knivigt och kladdigt..

När barnen tyckte att de suttit still länge nog (faktiskt längre än jag hade räknat med, fick säkert en timme lugn) så återupptog de det som verkar vara roligast just nu - Nerf krig. Det är faktiskt skitkul att kolla på, och de har vansinnigt roligt själva (tills det ofrånkomligen spårar ur såklart).

Nu blev det ju faktiskt en extra ledig dag på lovet för barnen, annars har jag tagit ledigt på fredag så då ska vi väl försöka hitta på något trevligt tillsammans. Hade först en tanke om Halloween på Liseberg, men misstänker att det kommer vara så mycket folk där på fredag att det mest kommer bli en massa köande, och då kändes det inte lika lockande längre. Om nån åker dit innan dess får ni gärna tala om hur det var - man är ju inte sämre än att man kan ändra sig ;-)

På lördag kommer sen mina föräldrar hit på mat, och det står helt still i mitt huvud, kommer inte på något bra att bjuda på... Skit.

Den perfekta kladdkakan

Nu har jag ju legat lite däckad i ett par dagar i halsfluss, så jag har inte orkat lägga upp det här receptet förrän nu. Det var maken som slängde ihop den här satsen i början av veckan, och den är grymt god.

Den perfekta kladdkakan

2 ägg
1,5 dl socker
0,5 dl mörk sirap
125 g smält smör
1,5 dl mjöl
4 msk kakao
0,5 tsk vaniljpulver
en nypa salt

Bröa en springform med smör eller kokosolja samt kokosflingor. Smält smöret och låt det svalna lite. Vispa ägg och socker fluffigt, vispa sedan ner sirapen. Tillsätt det avsvalnade smöret och sikta ner mjöl, kakao, vaniljpulver och salt. Grädda i nedre delen av ugnen, på 175 grader, i ca 10-25 minuter (kan variera väldigt mycket), så den är klar längst ut i kanten men kladdig i mitten.

Muffins med sötsalt äppelsmul

I fredags var dagis stängt, så då fick Lukas vara med mig på jobbet på förmiddagen och sen fick han själv välja en aktivitet - och då blev det att baka muffins.



Basreceptet på de här muffinsen är helt underbart, det är faktiskt ett recept från när min pappa gjorde lumpen som kock (?) i flottan. Äppelsmulet är mitt eget tillägg och det går ju egentligen att variera muffinsen i all evighet, med topping, vaniljkräm, blåbär eller lite vad som.

Bästa muffinsreceptet, 12 stora muffins

120 g smält smör
2 dl fil
3 ägg
5 dl mjöl
2,5 dl socker
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver (eller 2 msk vaniljsocker)
1 nypa salt

Smält smöret på låg värme, tillsätt fil och ägg och vispa ihop lite lätt. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt de flytande. Rör till en tjock smet, tills den är klumpfri. Klicka ut i muffinsformar, tillsätt ev. äppelsmul, och grädda mitt i ugnen på 225 grader i 10-15 minuter (beroende på hur stora formar du väljer), tills de precis är torra inuti.



Sötsalt äppelsmul
2-3 tärnade äpplen
1 msk smör
0,5 dl havregryn
0,5 dl mandelspån
1-2 msk mörk sirap
1 msk kanel
flingsalt

Stek äpplena i smör en stund tills de börjar mjukna. Tillsätt de övriga ingredienserna förutom salt och fräs ihop ett par minuter till. Strö över lite flingsalt. Klicka ut på toppen av muffinsen innan de gräddas (tryck ner det lite) - eller ät som det är med en klick vaniljvisp till!

Moln i sinne

Känner mig lite lätt snuvad på den här helgen. Den avslappning jag efterfrågade när vi var ute i lördags kom ju av sig pga alla hjortlusflugor, och sen missade jag totalt att vara ute i höstsolen i går - i och för sig helt på egen förskyllan eftersom vi organiserade i ordning klädkammaren, men ändå. 

Bild från en gråmulen men vacker Nässjö. Ja alltså sjön, inte orten. 

Hoppas kunna få lite sol på mig till nästa helg, nu i veckan ser det ganska kört ut... Och jag som är så himlans påverkad av vädret, en gråmulen dag blir liksom bara ledsam och sorglig. Så verkar jag lite deppig - kolla ut på vädret så har du troligtvis din förklaring där...

Nyckelåsleden (utanför Mullsjö)

Trots det lite halvtråkiga vädret så kände vi för att ge oss ut en sväng idag, hela familjen. Efter en snabb sökning hittade vi Nyckelåsleden, strax utanför Mullsjö, som skulle vara 5 km lång (vi fick det dock till 6 km), med en grillplats och vindskydd ungefär halvvägs - perfekt.



Nu blev naturupplevelsen något... tja, lidande, idag. Det visade sig nämligen att skogen myllrade av hjortlusflugor ("älgfluga"), en liten blodsugande parasit som till utseendet ser ut som en stor, flygande fästing. Hipp hurra.... Jag vet inte om den har ploppat upp i fler skogar just nu, eller om den var så riklig just här, men det förtar ju minst sagt lite av den avslappnade stämningen när man hela tiden får slå bort hjortlusflugor ur kläder och hår. Brrr.... Fortfarande i skrivande stund känns det som det kryper på hela mig, trots att det är helt omöjligt vid det här laget.

Men men, tillbaka till leden. Den var inte sådär fin som jag hade hoppats på riktigt, mycket snårig skog och inte riktigt så nära till sjön (förutom i början och vid själva grillplatsen) som jag hade trott. Helt ok, men inte så mycket mer - kan dock tänka mig att det är väldigt fint att gå där på våren.

Till käk idag blev det en favorit i repris - heta räkquesadillas - och till efterrätt blev det grillade äpplen med kanelgömma i, jag ska försöka fixa fram bilder och recept på det framöver, idag åts det upp samtidigt som jag lade upp dem - ett gott betyg!

"Mamma, jag är en gammal gubbe...." Joråsåatte.

Den allra första delen av leden gick utmed Tidan, och var väldigt fin. Och full med flugor. 

Bra vindskydd och grillplatser, men ta med egen ved!

Alltid godare att äta ute!

Disigt och mulet, men grillplatsen låg väldigt fint precis invid Nässjön. 

Leden var väl markerad, men det var ändå inte helt lätt att se stigen bland alla nedfallna löv. Vid parkeringen vid Nässjön var det oerhört vackert, och sommartid ska det finnas en väldigt populär badplats där.