Rårörda jordgubbar

Igår vid 01 kom vi hem från 2½ veckas bilsemester i Frankrike, men mer om det senare. Idag blev det lite bråttom med att göra rårörda jordgubbar, innan de sista försvinner eller blir alltför dåliga... Bästa sommarsmaken!

Rårörda jordgubbar

10 liter jordgubbar

6-10 dl socker

ev smaksättning i form av lime, citron, basilika, honung eller vanilj.

Skölj jordgubbarna, snoppa dem, och skiva i så stora skivor du vill ha. Häll över socker, börja med lite i taget, och låt det stå till det saftar till sig. Smaka av (och ja, du kommer vilja smaka av MÅNGA gånger) tills du fått lagom sötma, jag gillar när det inte är ALLT för sött. 

Låt det stå i ca 1-2 timmar, häll sedan upp det på plastburkar och frys in! Det är inte tillräckligt med socker för att de ska stå sig framme mer än i nån vecka, men i frysen klarar de sig utan problem ett år - bara att ta fram en burk när man vill ha en smak av sommaren!

Idag blev det nygräddade pannkakor, med nygjord jordgubbssylt... himmelsgott!

Kobo Glo

Jag läser, och har alltid läst, väldigt mycket böcker. Nu för tiden finns det ju inte lika mycket tid som förr, men jag läser åtminstone en stund varenda kväll innan jag somnar - sen att maken får lägga undan läsplattan för mig när jag somnat så den ramlar ner i mitt huvud det är ju en annan femma...

Först, när vi köpte vår lilla surfplatta, läste jag på den, vilket funkade bra i alla lägen utom utomhus, även om det var lite tung - men för nåt år sedan fick jag en riktig läsplatta av maken, nämligen en Kobo Glo. Den är sinnessjukt smidig, lätt att ladda in böcker på, funkar ypperligt att läsa på även i starkt solljus, och har dessutom inbyggd belysning så man kan läsa på den utan annan belysning när det är mörkt. Kan rekommendera den å det varmaste!!

Sen är det ju lite lättare att få tag i böcker på engelska, men eftersom jag i normala fall läser ut en standardtjock, svensk deckare på ett par timmar, så gör det ju liksom inget att det tar liiite längre tid att läsa böckerna på engelska. De varar ju lite längre då, så att säga!

Just nu läser jag Divergent-trilogin av Veronica Roth, ni vet, den som gick på bio i början av sommaren. Riktigt bra böcker, är just nu halvvägs in i bok två - Insurgent.

Ska nog faktiskt ta och lägga mig på soffan lite just nu och läsa en stund... * gäsp *

En evig semester?

Eftersom det kommer bli en period på ca 3 veckor när vi är på semester då jag inte kommer kunna träna som vanligt så har jag ... bekymrat mig lite. Inte egentligen för själva uppehållet, men för att det ska vara en alltför stor tröskel att komma igång igen. Jag har ju ändå i merparten av mina 35 år INTE tränat och i grund och botten är av en tämligen lat natur, och DÄR vill jag inte hamna igen - trött och småfet.

Jag vill aldrig NÅGONSIN mer ha en bikinibild som ser ut som från 2012. 

Min tanke - som jag själv förstår troligtvis inte kommer inträffa överhuvudtaget - är att nu när ändå vi har mina föräldrar där på semestern så kommer jag och maken kunna åtminstone gå en och annan rejäl promenad, och förhoppningsvis även småjogga lite. Visst, man kan ju dessutom göra en massa styrketräningsövningar utan gym - armhävningar, burpees, situps, pullups osv - men det är inte helt lätt att motivera sig till det just på semestern (vilket jag lärt mig av tidigare erfarenheter), och dessvärre är inte maken så vidare bra på att peppa och pusha trots önskemål...

Kosten lär ju bli vad den blir, så att säga, och jag räknar med att smutta på ett glas rosé åtminstone varje kväll ;-) Ostar och kallskuret är ju toppen, men en och annan baguette kan ju hända att det slinker ner med. Men - jag tänker njuta av varendaste liten matbit!

Om inte annat så hoppas jag få starthjälp av mina kompisar här hemma så fort jag kommer hem igen, eller vad säger ni?!?!

Bring. Me. Chocolate.

Det finns väldigt mycket med kroppen som fascinerar mig, men just nu funderar jag lite på det här att den faktiskt kan känna vad den behöver. Och då menar jag inte tex choklad en gång i månaden (jo men alltså, vad ska man säga, det bara ÄR så) eller att man blir sötsugen efter man ätit, utan verkligen hur den kan känna av en brist och skapa ett sug.

Låt mig ge ett exempel, hela den här våren har jag ätit ett tillskott av omega3, helt enkelt för att jag äter för lite fisk och det är ju en av de sakerna kroppen mår bra av. Den senaste månaden eller så har jag däremot slarvat oerhört mycket med dem, och knappt ätit några alls, och JÄDRAR vad jag har varit sugen på lax och sill!!! Alltså, lax är ju alltid gott, och en sillbit då och då går väl ner, men nu?!?! Jag har tryckt i mig en halv sillburk så fort jag kommit hem från jobbet, mer eller mindre... Det är ändå rätt häftigt - min egen teori är att kroppen vande sig vid ett visst mått av omega3 och nu, när den inte får det, skapar ett sug efter mat som innehåller detsamma. Väldigt häftigt!

Rent generellt så försöker jag att lyssna på vad kroppen vill ha - och ja, ibland är det ju gräddtårta, man kan ju inte alltid få rätt - och äta därefter. Oftast är det då jag mår bäst efter, och det blir ofta också extra gott att äta just det.

Har du också varit med om något liknande?

Lukas 4 år!

Idag fyller den här lille krabaten 4 år! Min lille buspojk, som är så kelsjuk och sällskapssjuk, men med lite av ett humör ;-)

Jag vill helst vara med överallt, och göra det mamma, pappa eller storebror
gör! Helst med riktiga verktyg med....

I motsats till det, så kan han dessutom underhålla sig själv, ibland i långa stunder. 

Grattis på födelsedagen, min lilla älskling!!!